蔬菜保鮮袋的保鮮原理：

1、保鮮袋具有生物透氣的功能，能夠調(diào)節(jié)袋內(nèi)的氮?dú)?、二氧化碳、氧氣的比例，保持袋?nèi)的氣體平衡、防止腐蝕。

2、可以抑制蔬菜在采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用，保持水分和營(yíng)養(yǎng)的不流失。

3、保鮮袋能夠抑制多種微生物的滋生，防止蔬菜出現(xiàn)腐蝕。

4、具有防霧功能，可以防止水汽在保鮮袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和保鮮袋接觸，從而預(yù)防腐爛問題的發(fā)生。

當(dāng)我們?cè)谑褂玫倪^程之中，盡量避免使用它直接來盛放過熱或油脂類食品，因?yàn)樗臏囟冗^高的話，那么就會(huì)因?yàn)楦邷厥沟盟芰铣霈F(xiàn)老化的現(xiàn)象，這樣的話，就會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生一定的傷害，一旦使用的施加長(zhǎng)了。紙盒上由透明塑料窗，可以看清包裝的內(nèi)容物，木箱、紙漿模塑品用于水果以及蔬菜的運(yùn)輸，牛皮紙袋、多層紙袋、塑料網(wǎng)袋多用于土豆等蔬菜的運(yùn)輸。那么就會(huì)很容易使它。而且油脂是一種溶劑，它能令塑料袋中的有害物質(zhì)析出。這些都是在使用的過程之中，我們所需要注意到的事項(xiàng)。

塑料袋是人們?cè)诙境Ｓ玫囊环N科學(xué)保鮮方法。保鮮膜和蔬菜保鮮袋的區(qū)別：保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使疏果處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)貯存期。然而，貯存的時(shí)間不能過長(zhǎng)。在整個(gè)貯存期間仍迸行著很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)。因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會(huì)引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果疏放塑料袋內(nèi)存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

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