拌餡機使物料充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用密封性好。

諸城華明機械生產的真空拌餡機是參照同類產品的特點，同時結合我國肉制品工藝特點自行研制開發(fā)的一種新型產品，它通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物料充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用密封性好。易于清洗，采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料在料箱中翻動的同時，還做圓周運動，使各種物料攪拌得更均勻，采用氣動料箱蓋和出料門，操作簡單，主動力為擺線減速機，傳動更平穩(wěn)，更可靠。諸城市華明食品包裝機械廠生產的拌餡機是參照國際同類先進產品的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。

拌餡機使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗（箱內可在傾倒狀態(tài)下水洗）

真空拌餡機

拌餡機有雙軸橢圓比螺旋布置的扇形漿葉和板式螺旋型槳葉兩種，對物料進行徑向攪拌，同時完成軸向 回流，使物料以得充分混合均勻，達到理想的混合效果。

真空拌餡機通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。真空拌餡機使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備在真空狀態(tài)下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；真空拌餡機主要用于食品餡料的初加工，真空脫氣，均勻拌料，可以用于日常香腸、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌。攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

是用于混料的必備設備，，便于操作，真空拌餡機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首要選擇設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。