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甲殼素纖維的發(fā)展過程,其中國外對于甲殼素纖維的研究以日本為主,相比而言,國內(nèi)對于甲殼素纖維的研究較晚。接著分析了甲殼素纖維與其它幾種常見紡織纖維的物理、機械和化學(xué)性能的比較,肯定了甲殼素纖維獨特的性能。最后研究了甲殼素纖維的廣泛應(yīng)用,在紗線方面,可以與棉、滌綸/粘膠、棉/毛纖維混紡;在服用面料方面,既可以用于針織產(chǎn)品,也可以用于機織面料;在材料方面,甲殼素纖維可以作為手術(shù)縫合線、敷料和人工皮膚,并且具有優(yōu)良的醫(yī)學(xué)性能和生物相容性。
甲殼素在自然界的存在,還有一個重要的方面往往被人忽視,那就是在自然界生長、繁衍著的含有甲殼素的各種各樣的生物,在其腐爛后成為肥料的同時釋放出甲殼素,甲殼素在自然界經(jīng)受降解和脫乙?;^程,產(chǎn)生不同分子量的甲殼素及不同分子量、不同脫乙酰度的殼聚糖。在廣袤的田野、森林和大草原的土壤中,都有甲殼素和殼聚糖的存在;而在貧瘠的土壤和沙化的土壤中,則很少有甲殼素和殼聚糖的存在,這從一方面反映出甲殼素在自然界生態(tài)平衡中的重要性。
甲殼素是一種含氮的多糖物,又稱甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)、殼蛋白、殼多糖、明角質(zhì)等,是自然界第二大豐富的生物聚合物,分布十分廣泛,是許多低等動物特別是節(jié)肢動物如蝦、蟹、昆蟲等外殼的重要成分,蝦殼約含15%~30%,蟹殼約含15%~20%。也是低等植物菌類細胞膜的組成部分,地衣,綠藻、酵母、水母及烏賊體內(nèi)也含有。是一種可再生資源。
甲殼素本身十分穩(wěn)定,可溶于弱酸中,例如醋酸、乳酸、檸檬酸、麩酸等均常在工業(yè)制程中用以溶解甲殼素,其溶解度與酸濃度呈正比。以醋酸為例,10g/L甲殼素需溶于1%醋酸中。一旦溶解,即可以進一步以水稀釋。甲殼素的脫乙酰度也影響其成膜的能力。較高脫乙酰度者,水溶液干燥后較易形成膜。用于肉與肉制品表面成膜,即有防腐作用。