中國人愛吃餃子，冬至?xí)r吃餃子，元旦時吃餃子，餓了，想吃餃子，很冷，想吃餃子。

在年底，春節(jié)餃子一定是亮點，忙了一年的人回到了家，全家人圍著餃子，我不知道有多少流浪的心影響著我很難調(diào)整，吃掉所有餡并不是那么容易。特別是在第七天之后，辦公室工作人員要趕出去我想快點吃熱餃子。去超市買一些速凍的都是三鮮肉餃子。

從口味，餡料，面團，湯挑選美味的餃子。

在家包餃子的技巧

  1加雞蛋的餃子皮更筋到！ 每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。

2冷水面團口感好！面和水比例為2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面軟一點兒，就稍微多加一點兒水?；詈玫拿嬉炎阈淹?。

3自剁肉餡簡便方法！將準(zhǔn)備做餡的肉放入冰箱內(nèi)冷凍，待肉完全凍實后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲，)，這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。

4煮餃子要加鹽！煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。

5肉餡里要不要打水？ 通常做包子、餃子的肉餡都要打進一些水，以便使肉餡軟滑口感好，即用清湯或花椒泡的水，向著一個方向攪，攪到“上勁”餡料成團不散。但韭菜餡的就不要打水了，水分很多，又沒有擠水的可能，于是肉餡中就不用打水了。

天氣如此炎熱，古人留下的諺語仍有一些道理。由于三伏天天氣炎熱，古人會感到疲倦和疲憊，食欲也會變?nèi)?。餃子是一道好菜，可以增加食欲，增加食欲。這個習(xí)俗也傳下來了。即使是現(xiàn)在，這句諺語仍然適用，因為它給了我們吃大量餃子的充分理由！

當(dāng)然，我們腦子里有很多食物，但我們也注意吃健康的方法;即使你吃餃子，你也應(yīng)該吃健康和健康的餃子！粵蒸商用廚具餃子爐將是您的不錯選擇！