溶液的水蒸氣壓跟溶液的濃度有關(guān)（當(dāng)然還跟電解質(zhì)的電離度有關(guān)），只有飽和溶液的濃度足夠大，才能保證它的水蒸氣壓足夠?。ㄐ∮诳諝庵械乃魵鈮海?，因此，能夠發(fā)生潮解的都是那些溶解度特別大的物質(zhì)。純凈的氯化鈉晶體不潮解。同時，潮解的發(fā)生還與空氣的相對濕度有關(guān)。是我國北方制豆腐常用的凝固劑，能使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成凝膠，把水分析出來。

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工業(yè)氯化鎂在其它領(lǐng)域內(nèi)可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮工業(yè)氯化鎂在冶金行業(yè)：用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。濰坊超達(dá)化工有限公司專業(yè)生產(chǎn)氯化鎂等生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！高純無水氯化鎂系采用優(yōu)質(zhì)氯化物及高純金屬鎂在高溫真空狀態(tài)下,經(jīng)置換反應(yīng)后結(jié)晶而成。