大型洗碗機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家柜門(mén)有兩種形式，即前開(kāi)式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機(jī)取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。另外，由于餐具消毒中心在給餐具集中消毒時(shí)，碗筷等餐具也由其提供，避免了店里餐具的損耗，間接降低了經(jīng)營(yíng)成本。而前開(kāi)式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門(mén)打開(kāi)后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，從使用方便的角度考慮，如無(wú)特殊要求，一般宜選擇前開(kāi)門(mén)式的洗碗機(jī)。選購(gòu)時(shí)，還需注意選擇以放碗為主、放盤(pán)為輔的擱物架，這種類(lèi)型更方便使用。

大型洗碗機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家注意事項(xiàng)

1、大型洗碗機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度，使整機(jī)符合水平的要求。

2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。

3、使用大型洗碗機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。

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