武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領域，年需求量超過200萬噸。為了進一步提高OAH的生產，該研究采用多種代謝工程策略對工程菌株進行進一步改造，包括：敲除賴氨酸競爭途徑基因lysA。目前，甲硫氨酸主要通過化學合成的方法進行生產。隨著能源和環(huán)境危機的日益嚴峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來越受到關注。

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合成過程：在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫1·黃（來自硫酸鹽）導入到半胱氨酸，在植物和細菌中，從硫酸經過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的硫1·化氫通過和O-乙酰絲氨酸或絲氨酸反應而生成

根據構型的不同，半胱氨酸有L型、D型和DL型之分，而在體內具有生理活性的為L型半胱氨酸。然后通過多種代謝工程策略進一步提高L-半胱氨酸的合成，包括增強關鍵酶CysE的表達強度。L-半胱氨酸是組成蛋白質的成分之一，是一種a氨基酸，它的存在可以保持蛋白質的穩(wěn)定性，同一條或不同多肽鏈兩個L-半胱氨酸殘基間以二硫鍵(一S—S一)連接，使蛋白質具有穩(wěn)定的空間立體結構。