益生菌潛在消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大

益生菌是近年來(lái)國(guó)際上的研究熱點(diǎn)，市場(chǎng)上各種益生菌產(chǎn)品也備受青睞。但益生菌是否有益健康？如何科學(xué)選擇益生菌產(chǎn)品？對(duì)于這些問(wèn)題，消費(fèi)者依然存在很多疑惑。近日，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心針對(duì)中國(guó)益生菌消費(fèi)認(rèn)知狀況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)布了《中國(guó)益生菌消費(fèi)認(rèn)知狀況報(bào)告（2020）》。

益生菌潛在消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大

報(bào)告顯示，目前，益生菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約400億歐元，大部分益生菌產(chǎn)品在發(fā)達(dá)國(guó)家已形成了較成熟的市場(chǎng)。近年來(lái)，對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，行業(yè)也迎來(lái)了快速發(fā)展，據(jù)估計(jì)2020年產(chǎn)品規(guī)模將接近850億。

發(fā)酵乳制品是消費(fèi)者選益生菌產(chǎn)品

從益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)來(lái)看，多數(shù)消費(fèi)者是給自己或孩子購(gòu)買(mǎi)。傳統(tǒng)超市、便利店（46%）是消費(fèi)者選購(gòu)益生菌產(chǎn)品的主要場(chǎng)所，其次是醫(yī)院和（44%），網(wǎng)購(gòu)（30%）成為人們購(gòu)買(mǎi)益生菌產(chǎn)品的新選擇。

調(diào)查顯示，發(fā)酵乳制品（60%）、益生菌飲料（50%）和益生菌保健食品（44%）是目前的益生菌產(chǎn)品類別。當(dāng)然，由于消費(fèi)者對(duì)益生菌認(rèn)識(shí)模糊，因此部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的“益生菌產(chǎn)品”有可能實(shí)際是普通乳酸菌產(chǎn)品。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副、中國(guó)科協(xié)特聘營(yíng)養(yǎng)科學(xué)傳播范志紅指出，未來(lái)還需要加強(qiáng)益生菌的科學(xué)傳播，比如如何區(qū)分乳酸菌、益生元和益生菌等。

產(chǎn)品的優(yōu)越性能如何展示給你的朋友吧：

步，溶水實(shí)驗(yàn)。將小袋子在任一端撕開(kāi)，把我們的畫(huà)圓螯合鈣粉輕輕倒入盛滿純凈水的透明杯中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他入水即化，100%溶解，而且溶解速度非常快。這個(gè)就不用圖片了，自己可以隨時(shí)驗(yàn)證。

第二步，吸收。將少許畫(huà)圓螯合鈣粉倒在手背上；輕輕研磨；當(dāng)然，在這里會(huì)有朋友提出疑問(wèn)，護(hù)膚品也能被皮膚吸收，這個(gè)能夠證明鈣被吸收嗎？不要著急，再看看下面的解說(shuō)就明白了。如果有頸椎等地方疼痛的朋友就更能說(shuō)明問(wèn)題了，取少量鈣粉抹在疼痛點(diǎn)上.