“人之初，性本善”，人生來的初心本就是善良，餐飲行業(yè)是一個歷史悠久的行業(yè)，有著很多的文化傳承，但是在這個向錢看齊的社會，餐飲的本質(zhì)已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變成了掙錢為主的行業(yè)，牛犢家正宗淮南牛肉湯的傳承人胡氏，本著對家鄉(xiāng)牛肉湯的熱愛和傳承的“初心”，做起了淮南牛肉湯加盟連鎖企業(yè)，將淮南的美味傳遍大江南北。

   在每一個正宗淮南牛肉湯店里，都是秉承著想讓顧客吃好，想將美味傳承，之后才是掙錢。餐飲本就是一個良心行業(yè)，懷著“良心”去做菜，懷著“良心”去發(fā)展，昧著良心的事永遠都是錯的，餐飲想要發(fā)展，想要變成一種文化的傳承，那就要本著所有餐飲人的“初心”——善良，將餐飲變成一種傳承，將美食變成一種文化，去發(fā)揚光大！

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　面的各種壓力，很多人已是身心疲憊，一頓飯過后生活始終要繼續(xù)，胡氏淮南牛肉湯全新的美食體驗，讓每一位走進牛犢家淮南牛肉湯加盟店的顧客，都能真正靜下來享受一頓豐盛的美食。在消費力強勁的中國消費市場，快餐絕l對是一個潛力巨大行業(yè)，這一點，從大街小巷越來越多各式各樣的快餐店就可以看出來，民以食為天，快餐市場永遠都不會飽和。在投資創(chuàng)業(yè)信息滿天飛的今天，許多投資開快餐店的人創(chuàng)業(yè)成功，并因此改變了人生的軌跡，獲得一份財富事業(yè)。

牛犢家牛肉湯和油酥燒餅簡直就是絕配，餅一定要是剛出鍋的，兩面都烤得焦脆，透著濃郁的小麥香和豬油香，再配著秘制醬料一半直接咬著吃。人世美味也不過如此。另一半泡在牛肉湯里，餅變得軟糯，餅里浸透了濃郁的湯，再吃上一口會讓人覺得幸福滿滿，好吃到停不下來。不知道饞了沒有呢，不說了我要去吃一大碗牛肉湯去了！湯頭定下了味覺基調(diào)，再將薄薄的牛肉片、千張和粉絲放在笊籬上，下鍋燙熟，所謂“一滾當三鮮”，端上桌來，熱騰騰、香噴噴。