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熟食店是日常生活消費中常見的一種門店類型,一般在大型社區(qū)附近、農貿市場、車站以及學校周邊等都會有這樣的門店。熟食店也以產品口味好、價格實惠、受眾廣等一系列特點受到商家的喜愛,是創(chuàng)業(yè)開店的一個重要選項。那么熟食加盟開店應該如何起名呢?
一般來說,如果是加盟連鎖品牌都可以得到授權使用連鎖品牌名,如果是自己起名以下起名的原則可以作為參考:
1.引人注目:好的門店名字能讓大家喜歡看,看了能記住。熟食店也是這樣,因此簡介、清晰、易記的名字都可以作為參考。
2.有內涵:好的名字除了易讀易記以外,如果能夠增加行業(yè)及產品特點則更加吸引人,能讓人看到名字即想到產品,勾起客戶購買的欲望。例如熟食店起名可以帶香、鹵、熟食等一些字詞。
對熟食加盟連鎖店而言,一般都是采購鮮貨,然后自己加工。為了保證產品的質量,需要從源頭處進行把關。經(jīng)營者一定要到正規(guī)市場進貨,堅決杜絕質量差的禽類肉品進入店中,以免造成不可挽回的損失。
其實對任何餐飲店來講,產品都需要做到干凈衛(wèi)生,特別是熟食店。由于售賣得是即食類產品,消費者購買之后,一般不會進行高溫加工,如果不干凈的話,很容易造成腹瀉,只要出現(xiàn)這樣的狀況,熟食店辛苦積累起來的聲譽恐怕就很難挽回了。
竅門一、熟食擺放
陳列熟食時,分類與分類之間應垂直,線條、標識清楚,商品與商品之間應對等劃一,雞和雞在一條線上,豬與豬、牛與牛等等,其它的根據(jù)此類推,都應分得清清楚楚,這樣便于管理、方便顧客購物。
竅門二、勤于補貨
相對于自制熟食,自制面包而言,制造加工消費出的商品不宜過多,商品積壓太久變得沒有新穎度,應大批消費,添加次數(shù),勤于補貨,堅持商品的鮮度。
竅門三、服務熱情
熟食加盟店在經(jīng)營中,要熱情地為消費者提供服務,而且還要多聽取顧客的意見和建議,這樣的話,熟食店的消費者很容易感覺到投資者想把這家門店做好,對這家門店產生好感,從而會到這里消費。
人為矛盾:直銷店的一些管理者和特許經(jīng)營者可能因為自身利益而站在對立面,并產生一些其他矛盾。畢竟,矛盾是在利益沖突的基礎上產生的。熟食店加盟作為企業(yè)或分支機構的市場經(jīng)理,關鍵是要看看我們如何協(xié)調他們的關系以及如何保持兩者之間的平衡。既要保證自營店的利益和發(fā)展,又要考慮到加盟商的積極性和利益,保持加盟商的忠誠度。