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科學(xué)選擇便利店貨架,讓便利店更像便利店
貨架是屬于店鋪中的軟裝系統(tǒng),如同家具的選擇與房子的裝修匹配同等重要。無(wú)論從款式(風(fēng)格)選擇,尺寸選擇,陳列需要等,都需要有科學(xué)的使用依據(jù)。
版型設(shè)計(jì)原理及賣場(chǎng)應(yīng)用:
1,高度做1250mm,為是保持賣場(chǎng)通透,讓鮮食區(qū),休閑區(qū),低溫區(qū)可以更好關(guān)聯(lián)。2、更好的凸顯小集群主題陳列(飄高陳列),如糖果架,口香糖架,巧克力架等。3,底座寬度設(shè)計(jì)450,為的是負(fù)一,負(fù)二兩層冷銷區(qū)更好的展示,層次錯(cuò)落更大。4、匹配端架90公分長(zhǎng),讓端頭展示更豐滿,也可通道位費(fèi)更多些。5,選用剛木選擇咖色(鋼、木),是為了匹配店內(nèi)暖黃燈光氛圍,匹配吊頂區(qū)域的整體咖色休閑效果,讓咖色木紋更大面積展示,以增加裝飾的視覺效果。6、端頭背板做鏤空,為的是讓雙面架的商品與端頭架的商品在視覺上可以關(guān)聯(lián)起來(lái)。7、斜面為何設(shè)計(jì)斜梯形加木板裝飾,并采用小立柱,更加精美,同時(shí)在側(cè)邊視覺上可以穿透。
適用賣場(chǎng)一般在60平米以上,賣場(chǎng)不至于因?yàn)樨浖艿某叽邕^(guò)大而造成通道變小,同時(shí),采用加寬的架子,利于商品的縱深陳列量,降低貨架上的商品在銷售時(shí)因配送不及時(shí),或者補(bǔ)貨不及時(shí)出現(xiàn)脫銷空位的情況。同時(shí)采用較矮的尺寸,利于賣場(chǎng)的整體視覺,然怪收銀區(qū)鮮食與冷藏區(qū)以及休閑區(qū)可以整體的融合。
便利店貨架擺放的原則:
通透舒適,一目了然
擺放在不同區(qū)域的便利店貨架高度應(yīng)有不同。店鋪的中央和入口處要擺放低矮的貨架,讓光線和空氣可以更好地進(jìn)入,讓顧客的視線一覽無(wú)余。具體來(lái)說(shuō),便利店中央擺放的貨架高度不應(yīng)高于1.60米,靠墻擺放的貨架高度在1.8-2米之間,即保持店鋪通透,又有效利用陳列空間。
留有足夠通暢的通道
擺放貨架時(shí),貨架之間的距離會(huì)形成便利店的通道,而不同區(qū)域的貨架間距(也就是通道的寬度)要求不同。便利店貨架擺放的間距,要能保證1-2個(gè)人輕松走動(dòng)。例如10-30平的小型便利店,貨架擺放的間距不應(yīng)小于0.8米;30-50平的中型便利店,間距在1-1.5米;50-100平的大型便利店,貨架可以擺放得稍微疏松一些,1.5-2米合適。
起到引導(dǎo)和分散顧客的作用
經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)店鋪的形狀、商品的銷售規(guī)律、顧客的購(gòu)物習(xí)慣等,合理分配貨架及商品的擺放位置,以引導(dǎo)顧客深入店鋪,并分散到各個(gè)區(qū)域,避免忙閑不均。
有些貨架價(jià)格低廉,但是質(zhì)量很低,容易因長(zhǎng)期使用壓損,客人在拿商品是會(huì)倒塌砸到客人,或者貨架鐵鉤堅(jiān)硬劃傷客人遭到投訴。這種情況的發(fā)生就很嚴(yán)重了,開店的商家一定要重視起來(lái),不能因?yàn)楣?jié)約成本給自己惹上麻煩。
便利店貨架要怎么擺放才能讓便利店利益較大化?其實(shí)便利店貨物擺放是有大學(xué)問(wèn)的,比如我們常說(shuō)的黃金位置,按照當(dāng)?shù)厝似骄砀叩囊暰€,既定常用貨品的排放位置。還有便利店拐角處,消費(fèi)者停留時(shí)間平均比其他地方多出0.7秒,可以放一些利潤(rùn)高消費(fèi)者不常買的商品。
便利店可以雇傭便利店設(shè)計(jì)公司來(lái)設(shè)計(jì),像是汽車加油站的便利店、小區(qū)的便利店等等,不僅僅要裝修好,而且還需要便利店具備一定的設(shè)計(jì)風(fēng)格,通常這種店面還賣一些進(jìn)口小食品和用品,陳列上跟國(guó)內(nèi)食品還是要區(qū)分開的,貨架的價(jià)簽位置也需要注意一下。
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