【廣告】
根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實(shí)行前后開門并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。煙熏爐|蒸煮箱|肉制品烘干機(jī),全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖,在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機(jī)效率更佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。
諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐煙熏的目的主要包括:賦予產(chǎn)品以特殊的煙熏風(fēng)味;使產(chǎn)品適度干燥、收縮,賦予制品有良好的質(zhì)地;降低產(chǎn)品中脂類氧化的程度;賦予產(chǎn)品誘人食欲的色澤;使煙中有效成分吸附以提腐性及保存性。煙熏原始目的是要提高肉的保存性,但是隨著具有保存性能的冷藏設(shè)施進(jìn)入一般家庭,人們對貯藏方面的考慮減少,更多的是注重選擇色、香、味俱全的優(yōu)良制品。因而,煙熏的目的也逐漸從貯藏要求轉(zhuǎn)變到增加制品風(fēng)味、改善外觀和提高嗜好性方面來。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!
熏煙中的許多炭炭基化合物可從眾多煙熏食品中分離出來,這說明朦基化合物產(chǎn)生了煙照滋味和風(fēng)味,且熏煙中高的碳基化合物濃度是賦予食品煙熏味的重要原因。不管其產(chǎn)生的機(jī)制和原因如何,煙熏制品的煙熏風(fēng)味和色澤主要來自于熏煙中的蒸汽相中的成分。在煙熏加工時(shí),有機(jī)酸重要的作用是促使肉制品表面蛋白質(zhì)凝固,形成良好的外皮,同時(shí)也對煙熏產(chǎn)品表面的棗紅色的形成起作用。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!