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發(fā)布時間:2021-04-15 07:48  

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產制造、銷售、國際貿易于一體的高新技術企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產品以冷庫、冷風機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主,為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫方案設計、產品生產和工程施工服務,產品定位為整體冷庫品牌。具體方法:在平地上挖深、寬各33cm、長度適宜的四條溝道,溝底鋪7~10cm厚的秫秸,降霜后在其上堆放5~6層柿子,在露地上結凍。

注意:

柿子對乙烯極其敏感,極低濃度的乙烯就能促使果實軟化。有人研究認為柿子適合用聚乙烯薄膜包裝貯藏,并以0℃貯藏為宜。

柿子貯藏時濕度不宜太大,濕度大了病害相應增加。

果蔬滅菌機對柿子的貯藏有很好的作用。

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食用菌氣調庫貯藏技術

氣調庫貯藏的方法與塑料薄膜氣調的方法基本相同,不同之處在于氣調庫是對整個庫房進行的氣體調控。氣調庫的氣體調控方式有自然氣調、機械氣調,下面對其做簡單介紹:

1、自然氣調冷藏,利用子實體本身的呼吸作用來降低氧氣濃度和增加二氧化碳濃度,或根據氣體成分分析結果,利用通風機控制氧氣濃度,利用二氧化碳洗滌器控制二氧化碳濃度。

2、機械氣調貯藏。需要貯藏的食用菌必須適時、無傷、無病采收,提高采收質量。利用菇體的呼吸作用降低氧氣濃度,增加二氧化碳濃度,達到氣調。在塑料薄膜帳的基礎上發(fā)展出硅膠窗氣調貯藏帳。

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高溫貯藏:大蒜經歷—個低溫休眠階段后,在5—18℃下會迅速發(fā)芽。將采收后的大蒜一直放在30—34℃高溫環(huán)境中貯藏,可保鮮一年以上。此外,在相對濕度40%—50%的條件下,也可抑制蒜頭的呼吸代謝,延遲發(fā)芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發(fā)芽。抱頭型葉球粗大、堅實,頂部葉片包合緊密,耐貯藏,京大青口、膠縣大白菜、福山大包頭白菜、濟南大根白菜都是這種類型的優(yōu)良品種。

留種大蒜宜采取高溫貯藏,以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜,這樣有利于提高種性。如果冬季能確保溫度穩(wěn)定在-1— 3℃,在播前40天左右改為18-20℃高溫處理,也能收到同樣的保鮮效果。

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香椿是一道美食,他們的種子可以繁殖。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有豐富的作用,

1、速凍之前也要焯一下,香椿是季節(jié)性蔬菜,很多人喜歡把它冷藏起來周年食用,焯燙50秒之后再速凍,不僅安全性大大提高,而且維生素C也得以更好保存。冷凍兩個月時,焯燙過的香椿中維生素C含量相當于鮮品的71%,而沒有燙過的只有35%。同時無論是顏色還是風味,都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后,裝入封口塑料袋,放在冷庫中,即可儲存1個月以上,保持嫩綠和芳香特色,并且方便運輸到全國各地。冷凍兩個月時,焯燙過的香椿中維生素C含量相當于鮮品的71%,而沒有燙過的只有35%。

2、速凍庫造價要看冷庫建造的大小,對制冷機組品牌的要求,庫板材料的選擇,還有輔料等,這些都是影響冷庫造價的原因。

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