培養(yǎng)有益微生物優(yōu)勢(shì)菌群的作用

培養(yǎng)有益微生物優(yōu)勢(shì)菌群的作用

VS有害菌

養(yǎng)殖池塘與其他自然狀態(tài)一樣，存在很多微生物，包含群、有害菌群和致病菌群。

1、群占優(yōu)勢(shì)時(shí)，殘餌糞便、生物等代謝產(chǎn)物會(huì)迅速分解，產(chǎn)物沒(méi)有毒性，養(yǎng)殖環(huán)境清潔，適合對(duì)蝦的生長(zhǎng)。

2、有害致病菌群占優(yōu)勢(shì)時(shí)，養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物分解速度慢，易形成有毒產(chǎn)物，養(yǎng)殖環(huán)境受污染，對(duì)蝦生長(zhǎng)有害，甚至發(fā)生病害。

海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖，海水晶經(jīng)過(guò)稀釋?zhuān)煞趾秃Ｋ?lèi)似，能夠使海產(chǎn)品在類(lèi)似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過(guò)低等問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)象。氯化鑭能快速的與磷發(fā)生反應(yīng)，如果需要滴定，建議經(jīng)常測(cè)試并保持定期的魚(yú)缸維護(hù)與喂食，不能光通過(guò)觀察藻類(lèi)來(lái)進(jìn)行，不然請(qǐng)手動(dòng)添加。想想看，本來(lái)就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒(méi)什么問(wèn)題。事實(shí)上，很多花鳥(niǎo)魚(yú)市賣(mài)的一些海魚(yú)都會(huì)這么處理。

至于危害：海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖學(xué)家、中國(guó)多寶，雷霽霖院士。但是一旦營(yíng)養(yǎng)鹽濃度不適合綠藻生長(zhǎng)（例如有機(jī)物過(guò)多，氨沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化，會(huì)抑制綠色藻類(lèi)生長(zhǎng)），褐藻將會(huì)覆蓋在綠藻上生長(zhǎng)，綠藻會(huì)窒息。雷院士說(shuō)，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達(dá)10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實(shí)際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對(duì)人體是沒(méi)有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。

人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展

當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱(chēng)為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來(lái)越來(lái)越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)合。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應(yīng)起源于日本和以色列，大約20世紀(jì)90年代初引入我國(guó)，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無(wú)法存活問(wèn)題。當(dāng)時(shí)我國(guó)海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸。這些活海鮮產(chǎn)品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當(dāng)一部分要經(jīng)過(guò)數(shù)百甚至數(shù)千里運(yùn)送到內(nèi)地供人們享用，但卻因?yàn)閮?nèi)地?zé)o海水而無(wú)法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式，使美味大打折扣。但是特別指出盡量少或不使用碳源培菌法，上一節(jié)講過(guò)細(xì)菌靠碳繁殖，細(xì)菌的多寡沒(méi)有更好的判斷，不知道什么是合適，所以過(guò)量的繁殖細(xì)菌來(lái)去除的方法如走鋼絲，稍有不慎就將會(huì)萬(wàn)劫不復(fù)。人工海水晶的使用，使魚(yú)、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿(mǎn)足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。這大大激發(fā)了人們對(duì)海洋世界的探求，希望了解大海。打個(gè)比較恰當(dāng)?shù)谋确剑何覀兪秤玫牡恹}，相信大家都知道，個(gè)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用鹽的是在中國(guó)炎黃時(shí)期，當(dāng)時(shí)的然發(fā)現(xiàn)食物里面伴了鹽，不光更好吃了，吃了以后身體會(huì)更加有力氣?？捎捎诮陙?lái)近海水域海水受到不同程度的污染，海水的富營(yíng)養(yǎng)化程度加深，海水中的和磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對(duì)海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的選擇。