恒聯(lián)烤箱SL-9噴涂烤箱通過數(shù)顯儀表與溫感器的連接來控制溫度，采用熱風(fēng)循環(huán)送風(fēng)方式，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)分為水平式和垂直式。

恒聯(lián)烤箱過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，安全可靠。

拉簧式半自動爐門，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作，不受電壓的波動而影響電氣性能。

托架、底板雙重結(jié)構(gòu)使用范圍大大增加。

烤箱熱風(fēng)功能： 烤箱熱風(fēng)功能可以大幅度提高烤箱內(nèi)空氣交換效率，讓食物烘烤時(shí)受熱更加均勻、徹底，也能讓食物可以快速著色，所以小編認(rèn)為這個(gè)功能是必備的。

烤箱的溫度范圍：這也是很多人購買烤箱時(shí)會考慮的問題，小編建議70℃-250℃就足夠普通家庭日常使用的需求了。

烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱會帶有此功能，對于經(jīng)常會用烤箱做面包的人來說是十分有必要，因?yàn)楹婵緯r(shí)蒸汽功能會噴灑水蒸氣，可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。

商用烤箱則不同，由于一次需燒烤的食物量大，燒烤的需求有時(shí)源源不斷。因此其容積要求就大，并且需要連續(xù)工作。

從烤箱的設(shè)計(jì)和選材上，家用烤箱一般選用相對廉價(jià)的；而商用烤箱就要考慮功能性和耐久性，相對價(jià)格就會高出很多。

如果是一個(gè)烘焙老手，經(jīng)常會烘烤食物，并且調(diào)節(jié)溫控有經(jīng)驗(yàn)，那么推薦購買機(jī)械版烤箱，如果是一個(gè)剛剛?cè)腴T的新手，對于烘烤溫度把握不好，推薦還是購買電子版的，通常電子版會提供一些預(yù)定好的程序，這樣會免去很多操作，相對烘烤成功率會更高。