中央廚房炒菜機(jī)廠家功能特點(diǎn)

1、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過(guò)程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

2、一位廚師可同時(shí)操作2到3臺(tái)炒菜機(jī)，減少大廚數(shù)量。

3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。

4、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達(dá)90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費(fèi)用。

中央廚房炒菜機(jī)廠家環(huán)保

　　生成的油煙和蒸汽在污染環(huán)境的同時(shí)，也帶走了部分熱能，造成能量的浪費(fèi)。本產(chǎn)品避免了這種浪費(fèi)，采取密封加熱，能量得到充分利用。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，烹制相同的一盤菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時(shí)間50%，換句話說(shuō)，節(jié)省一半電能，而且省去了開動(dòng)抽油煙機(jī)所需的電能消耗。在這一點(diǎn)上，如果說(shuō)抽油煙機(jī)只是治標(biāo)不治本的無(wú)奈之舉，本產(chǎn)品則是從根源上杜絕污染的真正環(huán)保型產(chǎn)品。使用機(jī)器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本，但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化，那還是要人類的廚師方能勝任。

　　另一方面，正是由于本產(chǎn)品不產(chǎn)生油煙、蒸汽、味道、飛濺、滴落等現(xiàn)象，相對(duì)來(lái)說(shuō)，就是減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營(yíng)養(yǎng)成分以及操作環(huán)境和加工食品的衛(wèi)生。

中央廚房炒菜機(jī)廠家有那些特點(diǎn)

　　1、極大視察玻璃上蓋：采用不銹鋼環(huán)形玻璃大視窗，炒菜過(guò)程清晰可見。

　　2、雙光譜立體式加熱：采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強(qiáng)且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達(dá)60%。

　　山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

中央廚房炒菜機(jī)廠家特點(diǎn)介紹

　　1、雙光譜立體式加熱

　　采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強(qiáng)且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達(dá)60%。

　　2、真空壓注超導(dǎo)內(nèi)鍋

　　采用真空壓注而成，鍋體導(dǎo)熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍；表面經(jīng)過(guò)陶晶技術(shù)工藝處理，對(duì)人體健康無(wú)危害。

　　3、流線型自動(dòng)攪拌器

　　采用低阻力大流線形設(shè)計(jì)，使炒菜過(guò)程中的翻炒幅度大，阻力小，對(duì)菜質(zhì)體創(chuàng)傷小。