極速冷凍柜的工作原理

極速冷凍柜的概述：

　　極速冷凍柜也稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機和外置機兩款，內(nèi)置機優(yōu)點：方便移動缺點：噪音大小跟家用空調(diào)外機差不多適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等；到家后，立刻把速凍食品放入風(fēng)幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。外置機優(yōu)點：噪音小，長度能做很長，整體美觀大方。

　　極速冷凍柜的工作原理：

　　雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅固耐用。耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更好，系統(tǒng)更加節(jié)能。遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能；先進的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；在目前的設(shè)計中，主要有兩種設(shè)計方法，一種是將它掛在風(fēng)幕展示柜的后部，這種方式。很好的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。

　　極速冷凍柜的應(yīng)用：

　　增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；【內(nèi)置機優(yōu)點】：方便移動，適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等。制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時更加節(jié)能；配有夜間節(jié)能簾，幫助夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能，降低使用成本。適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等。

　　極速冷凍柜的特性：

　　極速冷凍柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應(yīng)將風(fēng)幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于良好的工作狀態(tài)。風(fēng)幕柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。風(fēng)幕柜在夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。極速冷凍柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長極速冷凍柜的使用壽命。定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對風(fēng)幕柜進行清潔每2個月至少1次。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。極速冷凍柜的概述：極速冷凍柜也稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

七個步驟,教你快速了解極速冷凍柜

如何保養(yǎng)極速冷凍柜是很多極速冷凍柜客戶需要了解和知道的詳細(xì)信息，

極速冷凍柜廣泛應(yīng)用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、等場所。

極速冷凍柜也和其他展示柜一樣的需要在使用過程中不斷的保養(yǎng)和維護，

那么該如何來使用和保養(yǎng)極速冷凍柜呢?

下面胖編為您介紹風(fēng)幕柜的使用和保養(yǎng)技巧。

極速冷凍柜正確的使用方法

1.剛剛購買的風(fēng)幕展示柜應(yīng)該是放平坦的地面之上，在風(fēng)幕柜存放食物和水果之前，應(yīng)該先做的一件事就是讓風(fēng)幕柜空機運轉(zhuǎn)一段時間。風(fēng)幕展示柜應(yīng)放在平坦地面上。

2. 新購買或搬運后的風(fēng)幕展示柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

3.極速冷凍柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入風(fēng)幕展示柜內(nèi)。　

日常如何維護極速冷凍柜

1.定期清掃壓縮機和冷凝器。

2.定期對極速冷凍柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗風(fēng)幕展示柜。

3.風(fēng)幕柜在夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風(fēng)幕柜的使用壽命。

4.風(fēng)幕展示柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。當(dāng)風(fēng)幕柜出現(xiàn)問題時，我們也應(yīng)了解應(yīng)對措施。

    在沒有接觸食品機械設(shè)備行業(yè)以前，我一直認(rèn)為風(fēng)幕柜是極為神奇的存在。家里的冰箱、小店的冰柜，無論哪個都需要及時將其門關(guān)上，以免影響制冷效果。而風(fēng)幕柜大剌剌地將食品展現(xiàn)在消費者眼前，冷氣可以延伸到半米外，從來都沒有關(guān)門的煩惱。然而這種不能冷凍卻比冷凍還要費電的設(shè)計到底為什么存在？現(xiàn)在制造商的努力已讓冷柜的能耗降至每天不到一度電，各品牌的能耗差距縮小到零點幾度。這個問題曾長久縈繞在筆者心頭。

    直到進入食品機械設(shè)備行業(yè)，真正深入了解風(fēng)幕柜后才知道，僅以費電和冷凍溫度來衡量風(fēng)幕柜實在過于片面。風(fēng)幕柜又被稱為立風(fēng)柜，在超市、水果店等地方比較常見，因為風(fēng)幕柜屬于半開放式的冷藏設(shè)備，因此溫度設(shè)定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、熟食、水果等食品的冷藏保鮮。另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

    按理來說，擁有玻璃柜門的冷柜可以輕易看清其內(nèi)儲藏的食品，因此消費者可以準(zhǔn)確看到自己想要的產(chǎn)品。但我們在超市使用超長冷柜時時常要與混亂的冷柜門較勁，看著想要買的食品在眼前卻不能得。風(fēng)幕柜沒有冷柜門的阻隔，因此無論多長的風(fēng)幕柜都能輕易拿到想要的商品。?近年來，加盟便利店的注意事項的需求在不斷提升，大家對便利店加盟條件的要求也越來越高。

     還記得先前有記者調(diào)查超市里的冷柜溫度是否達標(biāo)。該記者發(fā)現(xiàn)，由于超市人員流動大，冷柜柜門開合頻繁，一些消費者在拿取商品后忘記關(guān)上柜門的現(xiàn)象時常出現(xiàn)。因此，無論是冷藏式冷柜還是冷凍式冷柜，存儲溫度都要比設(shè)定溫度高出許多來。

     對于一些存儲溫度要求嚴(yán)格的食品來說，上述存儲條件堪稱噩耗。而風(fēng)幕柜沒有冷柜門阻隔的設(shè)定，迫使其生產(chǎn)制造商在生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜時就考慮到缺少冷柜門阻隔時的溫度保障，因此溫度反而更能保障。

      溫度的保障與風(fēng)幕柜的整體設(shè)計有關(guān)，筆者在此就壓縮機、冷氣噴發(fā)位置、風(fēng)幕層層數(shù)三方面來講述如何實現(xiàn)低溫。目前市場上有企業(yè)為風(fēng)幕柜的壓縮機配備微電腦溫控機，實時監(jiān)測風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度變化，對異常高溫發(fā)出警報；伴隨著人們對健康生活標(biāo)準(zhǔn)要求的提升，水果店在果蔬行業(yè)中發(fā)展迅速，越來越多的水果店把風(fēng)幕柜做為水果儲存、展示優(yōu)質(zhì)的一面。冷氣噴發(fā)位置對于溫度的分布極為重要，一般來說，風(fēng)幕柜都選擇從背部進行冷氣噴發(fā)，保障冷氣覆蓋性。

      此外，風(fēng)幕層將整個風(fēng)幕柜分割成為上下不同區(qū)域，因為風(fēng)幕柜屬于開放式冷藏柜，因此風(fēng)幕柜處于時時與外界空氣交換的過程中，在這種情況下，風(fēng)幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。、

    對于當(dāng)前的制冷界來說，霜的生成以及如何融霜是設(shè)備面臨的一個重大問題，開放式的風(fēng)幕柜也會遭遇融霜問題。據(jù)了解，目前市場上對于風(fēng)幕柜內(nèi)的霜主要有兩種解決方式，一種是配備電熱霜融管等設(shè)備，當(dāng)風(fēng)幕柜產(chǎn)生結(jié)霜問題時，設(shè)定程序即可進行融霜作業(yè)。

     另一種是利用自然空氣進行融霜，通過對融霜的自動檢測，及時對結(jié)成的霜進行處理，這種方式融霜還能降低電能消耗。另外風(fēng)幕柜的側(cè)邊透明阻隔門也極易形成霜花，影響美觀，因此不少企業(yè)對該部分采用防霜露設(shè)計，減少霜花的形成。

     另外，隨著國內(nèi)環(huán)保之風(fēng)的愈演愈烈，風(fēng)幕柜也緊跟時代潮流。為基礎(chǔ)的就是為風(fēng)幕柜配備夜間節(jié)能簾，夜間人煙稀少時，將其放下作為柜門效果，減少用電量；冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。風(fēng)幕柜還需配備較完善的保溫系統(tǒng)，專業(yè)制冷公司為風(fēng)幕柜配備自動發(fā)泡機，該設(shè)備能耗小，產(chǎn)出的隔熱材料能夠?qū)嚎s機制作出來的冷氣更長時間地保留下來，從而減少風(fēng)幕柜整體耗電量。

     綜上所述，風(fēng)幕柜作為一款制冷設(shè)備，制冷效果不受開合門的影響，拿取商品極具便捷性，并且在設(shè)計生產(chǎn)過程中考慮到了融霜、環(huán)保等問題，對于食品的保鮮存儲來說，風(fēng)幕柜有著重大意義。

   極速冷凍柜分體機，又叫冷柜外置機，是指冷柜壓縮機作為單獨的機器，安裝在室外，結(jié)構(gòu)類似于空調(diào)。一般長度超過3米的冷柜都會使用分體機。而由于分體安裝的冷柜尺寸較大，裝好后的冷柜不便輕易移動，因為要涉及墻壁鉆孔，管道拆改，電源等一系列問題，困難比較大。但也會遇到店鋪換址、住房搬遷或房屋改建等情況，冷柜就必須拆移。如何拆移分體安裝的冷柜？對于各大水果店來說，一款適宜的風(fēng)幕柜能夠為商家?guī)砗艽蟮睦麧?，那么選用風(fēng)幕柜做為儲存、展示水果，究竟有哪些好處呢。很多客戶遇到了這個問題，便是不知怎么解決，下面和大家分享拆移分體安裝冷柜的經(jīng)驗和方法：

??極速冷凍柜分體機拆移的時間選在春秋季節(jié)，這段時間里，冷柜使用較少，環(huán)境溫度適宜，空氣濕度較小，對拆卸冷柜制冷管路比較有利。分體安裝冷柜拆移前要先準(zhǔn)備好工具：沖擊鉆、扳手、膨脹螺栓、底座、遮蓬、角鐵支架、木塊支架、繩子和安全帶等。準(zhǔn)備好工具，極速冷凍柜分體機的拆移就可以開始執(zhí)行了。首先如果一款冷柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，而且制冷速度也必須很慢，不然就達不到低耗能的標(biāo)準(zhǔn)。

1.抽取極速冷凍柜制冷劑：為充分利用原冷柜內(nèi)的制冷劑，避免在拆開配管時泄漏流失，在拆前要將全部制冷劑都抽到室外機組中保存，以備冷柜重新安裝后再用。

??具體操作步驟：用扳手旋開冷柜室外機的氣管（粗管）和液管（細(xì)管）上的截流閥。這樣就會招致壓機在高溫下長工夫的運轉(zhuǎn)，加重了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣功能也會因高溫而下降，耗電量也會急劇上升，即不經(jīng)濟又不合理。（各種品牌的冷柜截流閥的安裝方式不同，所以開關(guān)的操作方法也不相同。）關(guān)閉液管上的液體閥后，室內(nèi)機組的制冷劑在繼續(xù)蒸發(fā)過程中，從粗管被冷柜壓縮機吸入并排到冷柜室外機組的冷凝器中冷卻，整個系統(tǒng)進行回抽冷柜制冷劑；結(jié)束抽取制冷劑時，應(yīng)先關(guān)閉冷柜室外機粗管上的截流閥，然后再關(guān)閉冷柜的運行開關(guān)，停止壓縮機轉(zhuǎn)動。

2.拆卸冷柜機組。具體操作步驟如下：

??1）先切斷冷柜的交流電源，拆除電源輸入接線和冷柜內(nèi)外機組間的控制電纜；

??2）再拆冷柜配管接頭，拆開配管接頭一定要用兩把扳手，先用一把扳手固定在機組接頭螺口上，再用另一把扳手旋開配管上的固定螺母；

??3）冷柜配管接頭拆下后，要及時將喇叭口用銅帽或塑料帽封閉旋緊。如果原配封帽找不到，也可用多層塑料袋將喇叭口扎緊密封，以防灰塵和潮氣進入冷柜銅管內(nèi)；

??4）冷柜銅管從穿墻孔中拉出時要小心，嚴(yán)禁強拉硬折。需要將配管彎曲的地方拉直時，應(yīng)用毛巾襯墊后適度用力壓直，再從穿墻孔中順勢拆出；

??5）拆除冷柜室內(nèi)外機架的固定螺釘，將冷柜室外機組用繩索綁牢后小心吊放到地面或搬入室內(nèi)；

??6）拆下的冷柜若搬遷距離較遠或暫時不安裝，則須把冷柜機組設(shè)備用原包裝或其他防護物包裝好。 這樣就把冷柜完整的拆卸下來了，而拆卸下來的冷柜就方便移動了。

??冷柜分體機拆移方法步驟只要正確操作，有經(jīng)驗的冷柜拆裝師傅來操作，認(rèn)真做好冷柜制冷管道和控制電路的拆裝，就能很好地完成分體安裝冷柜的拆裝工作了。