冷藏車是一種冷鏈運輸車輛，內(nèi)置凱利制冷機使其具有制冷功能，所以能夠運輸冷鮮食品和物品。無論是餐飲業(yè)，還是生物制藥行業(yè)等很多行業(yè)都對冷鏈運輸有很大的需求，在運輸物品的時候都是離不開這種具有制冷功能的冷藏車。

　　對于果蔬來說，其保質(zhì)期相對較短，而且其對于溫度和運輸環(huán)境有著比較苛刻的要求。所以為保證果蔬的質(zhì)量，需要用冷藏車進行運送。因為冷藏車制冷機的溫度、濕度操控都比較方便，因此，冷藏車廣泛用于果蔬的運輸。

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　1、冷藏車應(yīng)避免長期空轉(zhuǎn)和長時間高速行駛。這兩種方法都增加了發(fā)動機的工作量并使發(fā)動機長時間工作，這不利于發(fā)動機的維護。

　　2、如果冷藏車的發(fā)動機長時間處于低溫或低速運轉(zhuǎn)狀態(tài)，當(dāng)發(fā)動機在低溫或低速狀態(tài)下運行時，可燃混合物不能完全燃燒，且不充分?；旌先紵龤怏w和滲透的微潤滑油在燃燒室中混合。在冷藏車發(fā)動機的較低溫度下，例如閥門，火花塞和節(jié)流閥，逐漸形成碳沉積物，并且冷藏卡車發(fā)動機的碳沉積物是非常有害的。因此，有必要做好防止積碳，定期清潔和維護發(fā)動機，避免長時間慢速行駛，使用干凈的，的燃料是一種很好的方法。

　　3、冷藏車應(yīng)使用正確的燃油，如果使用劣質(zhì)燃油不僅會造成加油不良，車身抖動，并會導(dǎo)致燃燒不足，排放二氧化碳增加外，這些排放物還包括，氮氧化物和較大的顆粒。

Q：什么是冷藏車？

A：冷藏車是裝有制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏運輸汽車，常用于運輸冷凍食品（冷凍車）、奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、藥品（運輸車）等。

Q：冷藏車的組成？

A：冷藏車由汽車底盤的行走部分、廂體部分（玻璃鋼、彩鋼板、鋁合金、不銹鋼等材料組成）、隔熱保溫層部分（一般為聚氨酯）、制冷機組部分、溫度記錄儀等組成。對于有特殊要求的車輛如肉鉤車，可加裝肉鉤、鋁合金導(dǎo)軌、通風(fēng)槽等配套設(shè)備。