餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)停磥戆l(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。然而，互聯(lián)網(wǎng) 這個時代大背景下，土灶柴火雞加盟業(yè)的發(fā)展并不如預(yù)期那么理想。在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。

       柴火雞灶使用說明

       1，初次使用時，需將壁爐用常溫烘烤2-10分鐘，排干堂內(nèi)水分。鐵鍋用之前要先做去味處理。

       2，燃料和引火柴：a燃料:主要使用干薪柴火樹枝，舊木料等可直接在爐子中進行燃燒，b引火柴：點火時必須使用一些材料（舊木材，刨花）等以便引火。

       3，使用風(fēng)機時，引火柴著火后，接通電流，啟動風(fēng)機送風(fēng)，開始時風(fēng)量可以調(diào)大一些，正常燃燒后，風(fēng)量調(diào)到中等位置達到氣化的很好效果，可根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)風(fēng)力的大小,在加燃料時應(yīng)把風(fēng)機調(diào)到關(guān)閉狀態(tài)，加完燃料后再可調(diào)節(jié)風(fēng)力大小，使燃料達到好的燃燒狀態(tài)，直到燃完后才關(guān)閉風(fēng)機。開餐飲加盟店是現(xiàn)在很熱門的行業(yè)，每天都要和吃打交道，這是很多人的心愿。

       4，為了持久的燃燒，在感覺火力有所下降時，風(fēng)力調(diào)小自動送柴，少而勤向爐內(nèi)加燃料，不要一次加的過多，以免爐口溫度下降產(chǎn)生黑煙，以免影響使用。