水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤高的高i檔水果為主；雙面蔬菜水果貨架此款蔬菜水果貨架為雙面的中島式貨架，可以自由擺放，節(jié)省店面空間，展現(xiàn)蔬菜水果種類比較多，想節(jié)約空間的老板必不可少的蔬菜水果貨架之一。而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵。對于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

水果貨架如何維護(hù)保養(yǎng)

水果貨架一般選擇鋼制的，在水果新上貨或者添加新水果時，用干凈布沾水擦拭水果盤或周轉(zhuǎn)箱，濟(jì)南業(yè)神的水果貨架為鋼制，采用高溫噴塑處理，防水耐油，用水輕輕擦拭或者沾洗潔精清洗即可。水果筐為優(yōu)i質(zhì)塑料材質(zhì)，用刷子沾水擦洗即可。及時清理變質(zhì)或損壞的水果，防止對貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。及時清理變質(zhì)或損壞的水果，防止對貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。

蔬菜水果架：

這種不銹鋼蔬菜水果架在蔬菜水果超市中應(yīng)用比較多，用量也比較大，主要放置蔬菜水果的，材質(zhì)有不銹鋼，冷軋鋼，鋼木結(jié)合，木制品等，大家要根據(jù)實際需要選擇各種材質(zhì)的蔬菜水果架。

收銀臺：

當(dāng)然，蔬菜水果超市中還離不開收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，增加蔬菜水果超市的營業(yè)額。

米面柜：

蔬菜水果超市中米面柜應(yīng)用也比較普遍，一般是木質(zhì)米面柜，里面可以盛放五谷雜糧以及各種大料。

水果架怎么選擇

1、根據(jù)店面的形狀尺寸和高度來確定水果架的高度

店面的形狀尺寸決定了水果架的尺寸，通?？蛻暨x擇1.5米的水果架，層數(shù)2層，這是因為一般客戶的店面都不是太大，考慮到水果蔬菜種類展示的需要，層數(shù)過多，不需要那么多展示空間。如果選擇層數(shù)過多的水果架，顯得店內(nèi)蔬菜水果較少，沒有豐滿的感覺。

2、水果貨架的層數(shù)和高度由展示的商品重量來決定

根據(jù)商品重量確定貨架的層數(shù)和高度，這是選擇水果貨架的又一個因素?？紤]到貨架的承重，這是選擇水果貨架安全性必須重視的一點。