保溫箱簡(jiǎn)介

聚氨酯、擠塑發(fā)泡材料是一種效果優(yōu)良的保溫材料，用它們做成的食品保溫箱保溫性能更好；加上由ABS、PP或PE等制成的內(nèi)外面板，以及合理的疊合方式，經(jīng)過(guò)特殊工藝復(fù)合加工后即可得到保溫箱的基本箱型。使用時(shí)在其中加入冰袋等就可以進(jìn)行一定時(shí)間的保溫保鮮。

食品保溫箱特點(diǎn)

a.保溫效果好。食品保溫箱的保溫效果自然是非常好的，通常都是既耐熱又耐冷；可以進(jìn)行保鮮、冷藏以及冷凍處理等；

滾塑食品保溫箱，滾塑相對(duì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)較新型的塑料成型技術(shù)，模具在滾塑機(jī)上旋轉(zhuǎn)，用烘箱或火燒融化塑料顆粒，冷卻后成型。由于需要滾塑機(jī)不斷的旋轉(zhuǎn)，故叫滾塑。滾塑這種工藝比較特別，由于需要融化的塑料顆粒均勻的填充模具，所以用時(shí)比較長(zhǎng)，一個(gè)模具一天24小時(shí)也就只能生產(chǎn)十幾個(gè)產(chǎn)品，所以滾塑生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，批量生產(chǎn)需要增加模具的數(shù)量來(lái)實(shí)現(xiàn)。但滾塑模具相對(duì)注塑吹塑價(jià)格便宜，適合小批量的定制加工。滾塑相對(duì)于吹塑，在歐美等地區(qū)用的較多。滾塑食品保溫箱壁厚，可以達(dá)到5-10MM厚度，而且特點(diǎn)是有拐角成型的地方壁更厚，可以形成實(shí)體的表面。滾塑制品小到一個(gè)小的水箱，大到一個(gè)簡(jiǎn)易房子的墻壁都可以生產(chǎn)。滾塑采用的材質(zhì)為L(zhǎng)LDPE，韌性好，耐低溫。滾塑食品保溫箱天然形成空的內(nèi)腔，適合填充保溫材料，目前一般用PU發(fā)泡填充。滾塑食品保溫箱可以直接接觸食品，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用，可以放心疊放多層，承重好。但是由于壁厚用料多，滾塑食品保溫箱相對(duì)較重，所以一般不太適合電瓶車(chē)，單個(gè)人的配送，而是用于卡車(chē)，多個(gè)人，長(zhǎng)期頻繁使用的食品冷藏保溫運(yùn)輸。


要想和剛炸出來(lái)基本一樣, 一般就只能保存30分鐘知左右。炸好的雞翅存放在保溫柜里若僅僅只是用來(lái)保持外層道的酥脆是沒(méi)問(wèn)題的, 但鮮嫩度卻會(huì)隨著保存時(shí)間的長(zhǎng)短而產(chǎn)生變化, 保溫柜一般是用60℃或以上的溫度來(lái)保持食物內(nèi)溫度的, 而這樣的溫度會(huì)使炸雞翅的水份逐漸蒸發(fā), 使雞肉發(fā)干, 變成了外焦里也干, 這就會(huì)影響到口感和風(fēng)味(雞汁蒸發(fā)過(guò)多,味道就會(huì)變得濃咸...), 保溫柜只能作短容暫的保溫來(lái)使用, 不宜長(zhǎng)時(shí)間存放成品食物。