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一家便利店能不能賺錢(qián)主要看兩點(diǎn):毛利率和客流量。
無(wú)人店只能賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,毛利率低,行業(yè)內(nèi)一般鮮食的利潤(rùn),但無(wú)人店做鮮食比較困難。
主要有兩個(gè)原因:一是做鮮食店里必須有人操作,像冷串、關(guān)東煮你不可能讓顧客自己操作,體驗(yàn)很差,衛(wèi)生也沒(méi)保障;二是無(wú)人店位置比較分散,即使做鮮食,供應(yīng)鏈的成本也會(huì)很高。
所以多數(shù)無(wú)人店只售標(biāo)準(zhǔn)化商品,比如飲料、方便面、薯片等,毛利率自然較低。
雖然有些地方的人數(shù)相對(duì)較多,但大多數(shù)人只是匆匆趕路,所以路人與消費(fèi)者不匹配。例如,很少有人在一些快車(chē)道旁停下來(lái)。然而,如果它在購(gòu)物中心附近,人們?cè)谫?gòu)物后又累又餓的時(shí)候會(huì)停下來(lái)休息和吃飯。
商店盈利能力,商業(yè)區(qū)的位置是關(guān)鍵。因此,便利商店在選擇地點(diǎn)時(shí)必須小心,清楚地調(diào)查預(yù)定商店周?chē)那闆r,如有必要,選擇一個(gè)以上的商店地點(diǎn)進(jìn)行比較,以選擇宜。
該商店致力于將每個(gè)合作伙伴建設(shè)成一個(gè)社區(qū)綜合服務(wù)中心。除了傳統(tǒng)的商業(yè)項(xiàng)目,它還將嫁接生活增值服務(wù),如快遞、干洗、家政、供水和社區(qū)團(tuán)體購(gòu)買(mǎi),使合作伙伴的收入增加一倍。