怎樣快速的泡發(fā)腐竹?腐竹是餐桌上常見的一種食材

怎樣快速的泡發(fā)腐竹？

腐竹是餐桌上常見的一種食材。雖然，腐竹在各大賣場(chǎng)上也有很多不同包裝，不同規(guī)格，不同的腐竹，廣大消費(fèi)者可以通過挑選，選擇適合自己的腐竹?？蔁o論是選擇哪種腐竹，在食用之前都需要進(jìn)行泡發(fā)，可許多人在泡發(fā)腐竹時(shí)，總是泡發(fā)的不理想，針對(duì)于這樣的情況，小編將與大家分享一些快速泡發(fā)腐竹的方法。

腐竹的泡發(fā)一定要用水長時(shí)間浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會(huì)好。腐竹在浸泡的時(shí)候，可能會(huì)漂浮在水的上面，這時(shí)要用一個(gè)盤子，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。泡腐竹時(shí)，要使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發(fā)腐竹所需的時(shí)間較長，通常需要4到6個(gè)小時(shí)，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時(shí)間可縮短一半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中，否則容易造成軟硬不均勻，外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象。

此外，用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三到五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，就很快發(fā)好了，對(duì)于上班族們是很省時(shí)的。為了方法，也可以先把腐竹折成段，一般來講，買來的腐竹應(yīng)該是兩根連在一起的，在腐竹的那個(gè)U形的連接處折斷，因?yàn)槟抢锊缓门荨Ｔ侔岩桓母裾鄱绦?，先在溫水里泡一小?huì)2，3分鐘后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像擠海綿里的水一樣，多捏會(huì)兒，在換點(diǎn)水，泡會(huì)兒就好了。

便宜的豆腐皮,原來營養(yǎng)價(jià)值這么多易于消化吸收,改善人體健康

豆油皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值？ 豆油皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值？研究表明，大豆油皮不但含有人體所需的8種氨基酸，而且所占比例接近人體需要，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。 便宜的豆腐皮，原來營養(yǎng)價(jià)值這么多 易于消化吸收，改善人體健康 大豆油外皮是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的方便食品。它含有大量的植物蛋白、多種糖類和一些植物纖維。 此外，微量元素如鉀、鈣、鐵也是豆油皮中重要的元素。它也很容易消化和吸收。平時(shí)可為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，能維持機(jī)體的正常代謝，提高機(jī)體的健康水平。 大豆油皮膚可以保護(hù)心臟和血管 豆油皮對(duì)人體的心臟和血管也有很好的保護(hù)作用。 大豆油可以補(bǔ)充皮膚中的鈣 豆油皮含有大量的鈣，而它所含的鈣很容易被人體吸收和利用，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。對(duì)于人體因缺鈣、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛，有很好的緩解作用。 豆油皮這么好，怎么吃好? 豆油皮膚的食用方法很多,可以混合冷、蒸發(fā),炒,推薦一種更營養(yǎng)吃的方法每個(gè)人都不過,不但可以保留豆油皮膚的營養(yǎng)效果,還可以豐富血,成年的孩子喜歡吃。 芹菜絲豬肉豆油皮，補(bǔ)鈣，，1. 將瘦肉從橫截面切成絲，與芡粉、醬油、料酒等調(diào)味料拌勻。 芹菜葉洗凈，切成英寸長的蔬菜絲，用熱水焯凈。 3.蔥和姜洗凈，蔥切段，姜切片。 4. 將豬肉絲放入油中加熱，用大火翻炒。 芹菜用油和鹽煎一下，把豆腐絲放進(jìn)同樣的煎鍋里。 6、后將炒好的肉絲放入芹菜、大豆油絲中，加入剩余的醬油、料酒，再翻炒幾次，即可出鍋芹菜倒三高， 芹菜具有平肝、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜、、增加食欲等作用。 外國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芹菜由于富含水分和纖維素，含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是清油肪的佳食物。所以對(duì)于這三個(gè)高人口，多吃芹菜是非常有益的。 豬養(yǎng)養(yǎng)血，養(yǎng)陰 此外，瘦肉的加入不僅改善了口感，而且增加了的效果。

腐竹的質(zhì)量取決于原材料大豆的質(zhì)量，那么在進(jìn)行大豆的挑選的時(shí)候就要注意，看外形。一般挑選黃豆顆粒比較飽滿的，而且表面基本上沒有蟲眼，這種黃豆的品質(zhì)較好，不要干癟癟的黃豆。看顏色。黃豆外皮顏色比較光亮、干凈的為品質(zhì)較好的，而色澤暗淡、沒有光澤則為劣質(zhì)黃豆。并且在食用腐竹的過程中要注意，腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的。腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。腐竹跟蜂蜜一起搭配，會(huì)造成腹瀉，有損聽力。腐竹的味道還是很清甜的，在進(jìn)行腐竹的購買時(shí)也要注意，選擇靠譜的渠道，這樣才能買到好腐竹，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有所保障，也因此受到了用戶的一致好評(píng)，如果您對(duì)于腐竹有疑問或者需要，歡迎向我們致電咨詢。