餐飲連鎖加盟店的種類較多，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場(chǎng)上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。等處于平穩(wěn)期了，你的動(dòng)作快一點(diǎn)還能喝口湯，別人或許就得花錢買經(jīng)驗(yàn)。后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對(duì)長久經(jīng)營有利。

通常情況下，總部為了保證加盟者利益，都會(huì)設(shè)置商圈保障;也就是說，在加盟者周邊規(guī)定范圍之內(nèi)不能再開第二家分店。因而，一定要了解清楚總部給予加盟者多大的商圈保障。比較常見的就是總部在保障商圈外的附近開設(shè)分店，影響到家分店的生意，這是，家分店是沒有任何的權(quán)利的。除此以外，加盟門店是否價(jià)格統(tǒng)一、是否有總部菜單外產(chǎn)品，都可以反映總部管控水平。所謂競業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，不能因?yàn)榧用硕饬?，因而?huì)要求加盟者在合同結(jié)束之后的一定時(shí)間內(nèi)不得從事相同行業(yè)，主要目的是保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)。

如果加盟商和品牌方終止合同，此時(shí)的就是取回保證金。通?？倳?huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時(shí)，總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，如果順利并無任何欠款，總會(huì)應(yīng)退還保證金。如若發(fā)生爭議，是否拆卸招牌則成為雙方爭執(zhí)的要點(diǎn)。如果加盟商和品牌方成功簽訂合同，這是雙方必須各自保留一份，只有這樣才能時(shí)刻了解合同的內(nèi)容，確保自身的利益不受到傷害。在確定加盟品牌后，一些加盟商可能是創(chuàng)業(yè)心切，只是看了一些宣傳資料后，就草草地簽了加盟合同，等到有糾紛時(shí)才去查看合同內(nèi)容，爭取自己的權(quán)益，但為時(shí)已晚。不過，的一點(diǎn)還是要看清楚合同在簽字，如果中間有任何不明白的地方應(yīng)及時(shí)向總部提問，只有足夠的了解合同才能夠盡量避免日后的爭執(zhí)。

品牌實(shí)力：一家好的品牌，首先就是要有自己的直營店。通過直營店的經(jīng)營好壞。顧客喜歡的情況。這些都是考慮的目標(biāo)。如果，連品牌經(jīng)營的都很慘淡。顧客評(píng)價(jià)也不好。環(huán)境，服務(wù)口味都很一般的話。量也不多。通?？倳?huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時(shí)，總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，如果順利并無任何欠款，總會(huì)應(yīng)退還保證金。這樣的品牌，顯然不是優(yōu)先選擇的對(duì)象。產(chǎn)品的研發(fā)能力，產(chǎn)品是不是很單一。一個(gè)產(chǎn)品如果，銷量不好有沒有替代產(chǎn)品可做。都在考慮的范圍。