相比傳統(tǒng)燃?xì)庠?，電磁灶就能很好的避免廚房油煙污染。那么商用電磁灶的功率巨細(xì)也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率通常在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）。無明火烹飪，油溫可以控制在蕞合適的范圍，不僅免除了油煙的困擾，而且能做出健康的菜肴。除此之外，電磁灶在能效方面也要優(yōu)于燃?xì)庠?。?jīng)過測試，電磁灶的熱效率平均在80%以上，對比而言燃?xì)庠顭嵝驶驹?0%以下。電磁灶在節(jié)省能源的同時(shí)，更能夠在炎炎夏日還廚房一片清涼，輕松低碳為家人做出美味的菜肴。

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商用電磁灶的面板切勿放目鋼叉、小刀、未開的罐頭等鐵磁性物體，否則，會(huì)連面板上的鐵磁性金屬物件一起加熱。商用電磁灶使用時(shí)，必須與鐵質(zhì)搪瓷鍋或鐵制平底鍋配用，千萬不可配用鋁、調(diào)、砂鋼、砂鍋以及鍋底不平的炊具，否則，便不能使磁性開關(guān)接通電源。

山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司位于山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)李韓村。專業(yè)生產(chǎn)電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械,消毒柜等

   大多數(shù)美食都是以煎炒烹炸為主，作為以烹飪美味衛(wèi)生的飯店油煙更是油煙密集，傳統(tǒng)的明火烹飪油煙多，烹飪環(huán)境衛(wèi)生差，不易清理還存在這安全隱患。（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。而且明火烹飪會(huì)有燃燒不充分不僅浪費(fèi)還會(huì)有廢氣產(chǎn)生，鍋灶周邊無法清理的油污燃燒也會(huì)產(chǎn)生有害氣體，會(huì)對烹飪出的食物造成肉眼看不到的損害。

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