回味源主營的產品包括咸蛋清，有需要了解：咸蛋清價格、咸蛋清批發(fā)、咸蛋清供應、咸蛋清哪家好、咸蛋清多少錢等信息的歡迎咨詢回味源！廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產、銷售、服務多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，回味源擁有超20年辦企經驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產品質量精益求精，年產咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。

回味源咸蛋清：

冷凍咸蛋清是由腌制的咸蛋經過特殊工藝流程，即選蛋，光照，打蛋，分離，裝桶等工序完成，每一道工序都經過嚴格的處理，真正做到衛(wèi)生健康

咸蛋清炒韭菜

主料：咸蛋清150g、韭菜芯400g;

輔料：油適量、糖適量、味精適量;

步驟 ：

1.把咸蛋清打開后，將其倒進油鍋里攤開;

2.將咸蛋清邊攤邊用筷子劃開;

3.另起油鍋，倒入切好的韭菜芯;

4.翻炒至韭菜轉色后便加入咸蛋清塊;

5.再加入適量的糖、適量的味精即可，至于適量是多少朋友們根據(jù)自己的需求來決定就好;

6.然后再加入適量的清水燒兩分鐘即可起鍋了，不要太久哦，不然韭菜太爛就不美味嘍!

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產、銷售與服務的創(chuàng)新型食品生產企業(yè)，主要產品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等?；匚对聪痰扒逵校?strong>魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團隊，經過20多年的研發(fā)與生產積累，回味源月餅、粽子、點心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內好口碑！

咸蛋清里有少量的蛋黃會影響它的作用嗎？

咸蛋清就是經過把腌制好的咸蛋打開，經過蛋清與蛋黃分離，得出的咸蛋清，一般生產過程中，打蛋這個環(huán)節(jié)，有時候會把蛋黃也打碎了，這樣就會使咸蛋清里或多或少都會有些蛋黃碎的，整個咸蛋行業(yè)，一般不會說一個一個保護好，咸蛋清里不容得有有一點點蛋黃的，這樣的話，生產效率會變得極低。

咸蛋清里面有少量的蛋黃是不會影響它的作用，本來在咸蛋里，咸蛋清與蛋黃就是一體的?，F(xiàn)在廠家的咸蛋清基本上也會有少量的蛋黃，這沒什么影響的。

蛋清是綠色的，有毒嗎？

首先，造成蛋清變綠的情況有三種：一、鴨子吃了某種飼料導致蛋清變綠；二、鴨子本身患有某種疾病；三、鴨蛋已經變質。

如果是鴨子吃了某種飼料而導致的蛋清發(fā)綠，那么大可放心食用，不僅不會影響到鴨蛋的食用價值，而且鴨蛋的味道也不會有什么太大變化；如果是鴨子本身患有某種疾病，大部分的患病鴨子都是無法下蛋的，但是如果下了蛋，經過了高溫的處理，鴨蛋也可食用；如果是鴨蛋本身變質，那就觀察鴨蛋的蛋黃與蛋清是否混合在一起，試聞鴨蛋是否散發(fā)出臭味。