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發(fā)布時間:2021-05-05 11:20  







【水炸袋制作方法】原料:面粉、酵母、豬腿肉、筍干、洋蔥、食用油、鹽、生煙、燃料、白糖;制作步驟:1。首先,揉面做面條。許多初學(xué)者發(fā)現(xiàn)做面條特別困難。事實上,他們可以通過掌握面粉、水和酵母的比例來輕松制作面條。因此使用了250毫升溫水和5克酵母。將甘酵母溶解在溫水中,放置一段時間,這樣活性酵母的活性就可以發(fā)揮。然后將酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子攪拌面粉,同時倒入水,形成松散的小面團。2.用保鮮膜覆蓋揉面,在室溫下發(fā)酵一小時。冬天,你可以把面粉放在電飯鍋里,這樣可以加速面團的發(fā)酵。面團發(fā)酵到兩倍大。用面粉蘸手指,在面團上揉一個洞。孔不會縮回,表明面團已經(jīng)發(fā)酵。



[1]先篩面粉。面粉過篩能有效防止面粉結(jié)塊,使面食變得松軟,口感更好。如果條件允許,盡量通過。不要偷懶~ [2]在溫水中加入酵母。攪拌均勻后,倒入面粉中。篩過的面粉用手堆成火山狀,中間的坑只是用來倒酵母水,防止流動的案板裝滿酵母水。[3]攪拌面團需要耐心。開始時,不僅是手,還有許多小面團都粘在一起。揉搓直到面團光滑、柔軟并且不粘手。將面團放入容器中,用保鮮膜覆蓋,靜置發(fā)酵至兩倍大。根據(jù)環(huán)境溫度和濕度,面團發(fā)酵通常需要1-2小時。[4]將蔥切成大蔥。對蔥花的需求相對較大。一些碎肉需要被使用,一些袋子的表面需要被噴灑。



1.提前把面條放好,將面條從一邊切掉20分鐘;將花椒預(yù)先放入沸水中浸泡,冷卻;豬肚被刀切成小顆粒。將豆豉切碎;姜昌道到了后;2、將肉餡放入調(diào)味容器中,加入適量的胡椒水、姜末、黃醬和豆豉粉,攪拌均勻;加入適量鹽、味精、生抽和老抽,再次攪拌;醉后,加入蔥花和芝麻油,攪拌備用。3.將面團分成大小相等的餡料,卷成稍厚的面皮(類似于餃子皮),用手掌托住面皮,加入適量的餡料,輕輕壓實,然后密封(餡料不能露出)



加入蔥花和姜,攪拌均勻。4.將肉末放入冰箱冷藏。5.將面粉、溫水和酵母加入面包機的桶中,開始面團混合功能。6、揉成光滑的面團,密封并醒發(fā)30分鐘。7.取出面團,搓成條狀,切成大小一致的小塊。8.滾一圈面粉,用手掌壓平,用面粉棒卷成小圓盤,舀起一勺豬肉餡。9.包成小饅頭,捏緊。10.將1湯匙淀粉加入不到半碗的水中,攪拌均勻?;烊朊娣鬯袀溆?。切蔥,準(zhǔn)備熟芝麻。11.在不粘鍋上刷一層植物油,放入饅頭,如圖所示。12.用小火煎至金黃色。13.倒入面粉水。將三分之一的餃子倒入面粉水里。蓋上蓋子,用小火油炸,直到面粉水變干大約1分鐘。


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