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蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治i療貧i血、減輕疲勞的作用。

蓮子芯含多種生i物堿、多種類黃酮，可清熱、降i壓。

清心、祛斑：帶芯蓮子能清心火，祛除雀i斑，然不可久煎。

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蓮是多年生水生花卉,我國(guó)地?zé)o分南北東西,凡有水處皆能種植。蓮在我國(guó)歷史悠久,有著5000年的利用史和3000年的栽培史。文化,從廣義來(lái)講,是指人類所創(chuàng)造的一切物質(zhì)文明和精神文明的總和。

蓮的從野sheng到人工栽培經(jīng)歷了大概兩三千年,到西周時(shí)已有了確切人工栽培的記載。

宣蓮產(chǎn)于原浙江宣平縣，現(xiàn)屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)（主要產(chǎn)地是武義的柳城、西聯(lián)、大源、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），故名。

是浙江省的一種名貴特產(chǎn)，據(jù)《宣平縣志》記載：蓮子，一名藕實(shí)，向無(wú)種者，始種于清嘉慶年間（1796——1820），宣平蓮子是清朝貢品,是中國(guó)三大名蓮之一。在7-8月是荷花盛開的時(shí)間，具有極i佳的觀賞價(jià)值。

由于蓮肉干澀，蓮芯苦寒，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為消化i不良、胃腸脹滿或大便燥結(jié)者，暫不宜食蓮子；大便溏泄者、經(jīng)期與孕產(chǎn)期婦女i、體質(zhì)虛寒者，都暫不宜食蓮芯，體健者也不可長(zhǎng)期食此物。

中國(guó)人民不僅將蓮子與其他yao物配伍治i病，更在日常生活中，用蓮子做成蓮子湯、蓮子羹、蓮子糕、蓮子酥、蓮蓉、冰糖蓮子、蓮子罐頭等，還把蓮子和其他食物燉煮成蓮子紅棗湯、蓮子銀耳湯、八寶粥、八寶飯等等，這些食品中的蓮子，也能或多或少產(chǎn)生保健作用。后來(lái)，他們想出一個(gè)絕招，將古蓮子的外殼鉆上一個(gè)小洞，或者，將古蓮子的兩頭磨短1－2毫米，再進(jìn)行培養(yǎng)，奇跡便出現(xiàn)了。