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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 10:28  






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吊白塊又稱(chēng)雕白粉,化學(xué)名稱(chēng)為二水合次硫1酸氫鈉甲醛或二水合甲醛次硫1酸氫鈉,為半透明白色結(jié)晶或小塊,易溶于水。高溫下具有極強(qiáng)的還原性,有漂白作用。白色塊狀或粉末,無(wú)嗅或略有韭菜氣味。易溶于水,微溶于醇。廣州市錦天化工----雕白粉批發(fā)全國(guó)供應(yīng)、廣東雕白粉供應(yīng)商雕白塊(粉、粒)易受潮放熱,80℃開(kāi)始分解,釋放出H2S,需干燥低溫保存。遇酸分解放出硫1化氫,在 pH>3 時(shí)穩(wěn)定。對(duì)堿穩(wěn)定。有較強(qiáng)的還原性。雕白粉批發(fā)全國(guó)供應(yīng)

【雕白塊】(rongalite)粉狀的稱(chēng)“雕白粉”。印花時(shí)用的一種還原劑。由連二亞硫1酸鈉(`Na_2S_2O_4`)與甲醛作用而得。在空氣中比保險(xiǎn)粉穩(wěn)定,經(jīng)蒸汽處理則顯出強(qiáng)還原性。主要用于拔染印花和還原染料的直接印花。雕白粉批發(fā)全國(guó)供應(yīng)




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冷法:氧化→還原引發(fā)劑,聚合溫度低、橡膠性能較好;②還原劑。丁乳液共聚橡膠使用還原劑為和雕白粉。雕白粉的用量為單體質(zhì)量的0.04%-0.10%,為單體質(zhì)量的0.01%;③螯合劑為EDTA、二鈉鹽,用量為單體質(zhì)量的0.01%-0.25%;

使用“吊白塊”能改善食品的外觀和口感,粉絲放入“吊白塊”可使其變得韌性好、爽滑、不易煮爛。但加熱后,它會(huì)分解出的致癌物質(zhì),比如甲醛,消費(fèi)者食用后會(huì)引起胃痛、嘔吐和呼吸困難,并對(duì)、、造成損害,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致癌變和畸形病變。   性狀:白色塊狀或結(jié)晶性粉末。粉條的顏色和它的原料有關(guān),土豆粉條發(fā)青,玉米和高粱做成的粉條是淡黃色的,而紅薯粉條則呈不太好看的土黃色,而且暗淡無(wú)光,透明度差。   溶解情況:溶于水。


吊白塊原本只是一種工業(yè)漂白劑,雖說(shuō)在印染行業(yè)與合成橡膠行業(yè)有廣泛應(yīng)用,但對(duì)人體有毒副作用,不能加入到食品中。一旦進(jìn)入人體后,會(huì)對(duì)人的神經(jīng)、呼吸、等系統(tǒng)都會(huì)造成不可逆的破壞。人長(zhǎng)期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭疼、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。還可能產(chǎn)生惡心、嘔吐等腸胃反應(yīng),并可促進(jìn)機(jī)體的鈣流失,嚴(yán)重時(shí)引起喉頭痙攣、水腫甚至引發(fā)。

“吊白塊”又被稱(chēng)作雕白塊或雕白粉,屬于工業(yè)漂白劑,通常用于棉布、人造絲和短纖維織物等的印染工藝中。不法商販發(fā)現(xiàn),“吊白塊”還有漂白、防腐、增強(qiáng)韌性等作用,肉眼通常很難鑒別面粉中是否含有“吊白塊”,必須通過(guò)專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)測(cè)試才能確認(rèn)。




從上個(gè)世紀(jì)八十年代末開(kāi)始,原本是工業(yè)漂白劑的吊白塊,就被一些“腦洞奇歪”的不法食品生產(chǎn)者用在了腐竹加工上。那么是什么原因讓本應(yīng)在工業(yè)領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱的吊白塊,進(jìn)了人們的餐桌呢?這就不得不從它自身的理化性質(zhì)說(shuō)起。

因?yàn)榈醢讐K的水溶液在60℃以上就開(kāi)始分解為:甲醛、和。


易溶于水,微溶于醇。呈白色塊狀或結(jié)晶性粉狀,溶于水,常溫時(shí)較為穩(wěn)定,因在高溫下有極強(qiáng)的還原性,使其具有漂白作用,遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就開(kāi)始分解為有害物質(zhì),120℃以下分解為甲醛、二氧化碳和等有毒氣體。

消費(fèi)者要對(duì)于一些“過(guò)分美顏”的食品保持警惕,并通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品。比如本應(yīng)質(zhì)地脆而干燥的腐竹,如果韌性十足,還有一股酸臭味,消費(fèi)者就該小心了。




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