無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房內(nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩（油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩）、抽風(fēng)機(jī)（離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等）、排煙風(fēng)管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)，有效的通風(fēng)、排風(fēng)必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：

五、還要依據(jù)自個家里的實際情況來挑選適宜的產(chǎn)品。例如，嵌入式是如今流行的灶具樣式，可是假如家里的廚房難以改裝，那你也只能用臺式灶具，經(jīng)濟(jì)又安全。

 別的，假如是幾代人住在一起的我們庭，或許你就需要一個三眼或多眼灶才能使我們按時開飯，而如果兩個人的小家庭，那么一個功用簡略構(gòu)造細(xì)巧的雙眼乃至單眼灶就夠了。

六、還應(yīng)該看家庭成員的飲食習(xí)氣或烹飪習(xí)氣，如果喜歡中式菜肴，那么就需要火力十足的灶具來應(yīng)對煎炒煮炸各項工作;

  如果習(xí)氣于西式的簡略便餐，那么帶個電磁爐和烤箱的組合式灶具是非常好的挑選。

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4、妙用：巧潔水池

  洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃痕嗎？別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。

5、妙用：巧潔廚房墻磚

  廚房設(shè)備瓷磚墻上，日積月累就會出現(xiàn)討厭難除的煙滓，試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。

6、妙招：巧潔水龍頭

  不管你信不信，新鮮的檸檬皮可以起到去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭，無需用力，頑漬就都死光光了。

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