夾層鍋特點

1、加熱效率快

電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配 可以達(dá)到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率較高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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夾層鍋適用范圍：

適用于蒸、煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等。是傳統(tǒng)平頭爐、低湯灶加湯桶模式和大鍋灶的更新?lián)Q代產(chǎn)品。

適用于餐飲行業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、單位食堂、熟食加工、食品加工企業(yè)等需求之用的單位。尤其適用于需要長時間熬、燉、煮使用者等。諸城市鑫品機(jī)械有限公司歡迎新老客戶前來咨詢選購，我們將為您提供優(yōu)良的服務(wù)，期待與您的合作。
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夾層鍋的消毒方法

清潔完成后，打開滅菌蒸汽管路閥門，然后通入純蒸汽，保持滅菌的溫度，對夾層鍋進(jìn)行滅菌處理，可以關(guān)閉進(jìn)氣閥進(jìn)行卸壓。

清潔效果評價：清潔后的設(shè)備表面應(yīng)光滑亮潔，內(nèi)部沒有其他物料雜質(zhì)的殘留物，無污染的痕跡。

清潔頻度：設(shè)備使用前、后要各清潔1次。更換品種前，設(shè)備要進(jìn)行徹底清潔消毒1次，避免出現(xiàn)不同事物的混合。
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