廚房設(shè)備的采購應該如何挑選呢

廚房設(shè)備的采購應該如何挑選呢?一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等。    二、性能：主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實際運作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗、口碑。保溫湯桶一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，面館專用煮面爐，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。    

大小炒組合爐定做

面館食堂用哪種設(shè)備煮面好？

     中國人吃面條的風俗年頭已經(jīng)不短了，而煮面的工具也因時代的變化而變化！應用行業(yè)1、餐飲，酒樓2、食堂單位（企業(yè)單位食堂、學校、醫(yī)院等）3、食品加工（煮面條、煮開水、煮湯、煮水餃等）。家用的就不說了，就說我們小時候看到的面館，應該就是用普通的炭爐子加熱，而煮面的器皿應該就是普通的鐵鍋或者鋁鍋，倒也方便！隨著社會的進步發(fā)展，生活節(jié)奏也越來越快，不管大小城市，各種快餐消費雨后春筍般輪番上陣，從中式消費來說，面條是很多上班族、打工仔的選擇：經(jīng)濟、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都選擇在人多的地域，包括寫字樓集中的CBD區(qū)，學校附近的小吃店，巴彥淖爾雙桶煮面爐，學校、機關(guān)的食堂等場所。這些地方有一個共同的特點：消費時段非常集中，也就1-2小時，消費人群集中，可能成百上千的人一窩蜂的上，那么就必須出品快了！傳統(tǒng)的煮面設(shè)備這個時候肯定不頂用了，那么用什么？答案是節(jié)能快捷的。

適用場所：飯店、酒樓、酒家餐廳、會所、院校、機關(guān)、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂、無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合--地下室。 詳細介紹：1、 采用耐高溫、高強度的凹面微晶鍋，免費配送電磁爐專用炒鍋。2、 全不銹鋼精工細致打造出耐用、美觀的外殼、三重防輻射屏蔽功能。3、水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。百戶達廚業(yè)是專業(yè)從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠家，專業(yè)生產(chǎn)節(jié)能灶、定制組合爐等。