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山西久之峰環(huán)保科技有限公司服務范圍涉及：大型油煙機清洗、中央空調(diào)清洗、鍋爐、地暖清洗、廚房、家電設(shè)備清洗維保，（物業(yè)保潔、外墻清洗），各類石材清洗，翻新晶硬保養(yǎng)，以及太陽能、空氣源熱泵、中央熱水系統(tǒng)、房間采暖及制冷系統(tǒng)，泳池恒溫加熱系統(tǒng)，中央凈水設(shè)備，空氣凈化新風系統(tǒng)，太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)。

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某地一賓館餐飲部的煙道內(nèi)某天突發(fā)火災，從煙道清洗不及時致看安全管理由于撲救及時并未釀成大損失。據(jù)說這家賓館的餐飲部雖然定期搞清潔衛(wèi)生，但是很少有人想到要爬到排煙道深處去清潔。結(jié)果烹飪時懸浮著的煙油充斥煙道,冷卻后就附著在煙道壁上，時間一長，煙道深處堆積了一層煙油，遇上火焰便會燃燒，引起火災。

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大型酒店廚房排油煙管道清洗技術(shù)資料，大型油煙機煙道清洗方法 　　1、拆卸法：如果煙道尺寸過?。ㄐ∮?0公分），人工無法進入時采用此法，清潔人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這個方法清潔效果好，難度較大，費用較高。 　　2、人工進入法：對于清潔工人可以鉆進去的平行煙道（大于40公分）可以人工進行清理，此法勞動強度較大，清洗效果也是較好的，不過需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。       　　3、開孔法：有些煙道人工無法進入，也不容易拆卸時可以采用此法，清潔人員要采用無火花開孔工具將油煙管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，開孔后再進行人工清洗，油污清理完后將管道密封復原。   　　4、油煙機器人清洗法：對于油污較少，清洗周期短且不易拆卸和人工無法進入的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再使用油煙清洗機器人進行遙控清洗，長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法多用于豎管道，這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。 　　5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，清洗人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

大型廚房排煙系統(tǒng)，主要是指酒店、工廠等商業(yè)場所使用的排煙設(shè)備，與家中的抽油煙機有一點區(qū)別。煙罩的洗方法

商業(yè)場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機那樣可以將每個部分都拆下來。首先要做的是入場的成品保護，其次切斷電源，然后用工具將較厚的一部分油污鏟除。因為堆積了大量的油污，需要用到比較的化油劑，用高壓清洗機噴射化油劑后半小時，用清水沖洗干凈。

隨著時代的進步，科學知識的普及，大家都逐漸了解到，如果油煙管道長時間不清洗，不但會使油污肆溢，污染廚房，給廚師的工作帶許多不便，而且由此帶來的隱患也是巨大的，因油煙管道的油污太大，而引起了火災觸目驚心。

有的賓館、因為為了確保這些油煙管道的清潔，不得不對其進行更換，造成了巨大的浪費，提高了運營成本。