飲用瓶裝水的滅菌：需要考慮以下幾點(diǎn)：

      首先，要考慮是否對(duì)口感有所影響：因?yàn)榧儍羲蟊茸詠?lái)水要高的多，既要保證口感好還要一些菌類不超標(biāo)。

      其次，對(duì)純凈水進(jìn)行消毒之后是否是安全的：這是非常重要的一點(diǎn)。

      然后，是否對(duì)瓶裝水水桶有污染和傷害，所選擇的必須對(duì)水桶不要造成危害和污染。

      接下來(lái)，進(jìn)行消毒的時(shí)候用起來(lái)是否方便，穩(wěn)定性好。等等。

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     瓶裝水處理常用到的各項(xiàng)指標(biāo)

 1、水的硬度

      水中的一些金屬陽(yáng)離子與一些陰離子結(jié)合在一起，我們把這些金屬離子稱為水的硬度；

 2、水的酸堿性

      水的ph值大小，小于7為堿性，等于7為中性，大于7為酸性；

 3、溶解性固體

      水中可溶性離子的含量；

 4、水的色度

     水的色度是對(duì)天然水或處理過(guò)的各種水進(jìn)行顏色定量測(cè)定時(shí)的指標(biāo)；

 5、濁度

      由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的微粒，使得原是無(wú)色透明的水產(chǎn)生渾濁的程度稱為濁度。等等。

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如何選用瓶裝水

1、外包裝的鑒別：合格的瓶裝水采用的都是塑料瓶包裝的，瓶蓋采用扭斷式塑料蓋，瓶身貼商標(biāo)，包括商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

2、色澤與水體的鑒別：合格的瓶裝水無(wú)色透明、沒(méi)有懸浮物和沉淀物，有著相當(dāng)?shù)膹埩?。劣質(zhì)瓶裝水的水體不干凈，有肉眼能夠觀察到的懸浮物或是沉淀物。

3、氣味與滋味的鑒別：合格的瓶裝水清爽無(wú)異味，有的會(huì)有一些輕微的咸味等，劣質(zhì)瓶裝水的口味平淡且不清爽，甚至有股怪味。