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按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國(guó)各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當(dāng)?shù)靥赜械摹案瘓A”；?鍋內(nèi)倒二兩左右植物油，燒七成熱放小河蝦進(jìn)去，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸十分鐘，等蝦酥油紅時(shí)把油單獨(dú)盛出來備用?；刈迦苏鲁跻怀悦鏃l和燉肉，初二才吃餃子。年糕春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。魚春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項(xiàng)習(xí)俗

令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺(tái)”。我想大部分的家庭都一樣，年三十晚上媽媽都會(huì)親手準(zhǔn)備了一桌子的年夜菜，各家風(fēng)味有不同。

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小時(shí)候，年味是新衣裳，是父母做的一桌子好吃的，口袋里裝著吃不完的零食，七大姑八大姨給的壓歲錢。

長(zhǎng)大后，年味是無論隔著山川大海都會(huì)回家的渴望，是帶著另一半回家見父母的微微緊張，是給雙鬢微白的父母封一個(gè)鼓鼓的紅包，是游子歸家與家人相聚的那一刻，是全家團(tuán)圓的喜樂氣氛，是媽媽忙前忙后做的一頓家宴。

忙忙碌碌的2017年即將結(jié)束。不論這一年經(jīng)歷了多少辛勞，到了這天，一家人一定會(huì)圍在桌邊，其樂融融地吃飯聊天。