要買有歷史的和菓子，好便是去百年和菓子老店林立的京都，不過和菓子賣相特別，挑揀的時候真是難免讓人眼花繚亂。社區(qū)君挑選了一些以供眾賞，不管買不買得到，總之先一飽眼福啦~科普和菓子也叫和果子菓同果讀guo，日文:（和菓子/わがしwagashi）和菓子是一部分日式點心的統(tǒng)稱。型態(tài)有非常多種，一般有團子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等等。主要的原料包括：米、面粉、紅豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。1龜屋清永位于京都的一間超過400年的老牌和菓子店，會根據(jù)不同季節(jié)和天氣推出相應(yīng)的季節(jié)限定甜品。他們除了季節(jié)限定款外，還會供應(yīng)全年都合適吃的和菓子款式。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

蛋糕做法大全，烘焙高手瞬間變大師！芒果慕斯新手初級版配方（6寸）：奶酪125克，動物性鮮奶油100克，吉利丁片3片，黃油30克；芒果200克，QQ糖適量，奧利奧餅干1.5包制作步驟：1，把奧利奧餅干的夾心去掉。2，把奧利奧餅干用搟面杖壓碎。3，將黃油融化加入餅干碎，拌勻。4，將餅干碎放入蛋糕模具，壓緊，放冰箱冷藏。5，芒果去皮，一般切碎，一般切為顆粒。6，奶酪和芒果碎一起，加入料理機，打為細(xì)膩的奶酪糊。7，吉利丁片先用水泡軟，加少許牛奶隔水融化，加入奶酪糊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

8，奶油打至中性發(fā)泡，加入奶酪糊拌勻。9，將奶酪糊倒入模具，鋪一層芒果粒。再在芒果粒上倒入剩下的奶酪糊。10，放冰箱冷藏2小時，拿出。淋上融化的QQ糖液，繼續(xù)放冰箱，再過兩小時，完成。魔方抹茶慕斯蛋糕進(jìn)階暢享版配方：牛奶250克、綠茶粉10克、蛋黃35克、吉利丁片16克、蛋白70克、砂糖80克、水30克、動物性鮮奶油250克、紅蜜豆適量、蛋糕皮3塊制作步驟：1，將牛奶，綠茶粉，蛋黃，糖一起放入鍋中。2，隔水加熱煮至濃稠狀。3，將魚膠粉加水泡化后煮開。4，將煮好的魚膠水加入2中并攪勻,混合物冷卻至40度加入打發(fā)好的乳脂奶油并攪勻,加入酸奶攪勻,加入薄荷酒攪勻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全脂純牛奶：為了增加其成品的香氣，好選用全脂的純牛奶，脫脂的牛奶并不太適合用來制作這款奶酪蛋糕。奶油奶酪：奶油奶酪由于其本身制作工藝的關(guān)系，它的保質(zhì)相較于黃油或干制奶酪來說要短的多，所以一般的超市很難購買到，而且價格較貴，在青島有幾家的烘焙門店或麥德龍有售，或是直接在某寶選擇當(dāng)?shù)氐纳碳屹徺I。無鹽黃油：這里的黃油已經(jīng)不是蛋糕的主要食材了，它更多的作用是用來稀釋奶油奶酪加熱融化后過于濃稠的，當(dāng)然還有重要的，不要使用便宜的植行性黃油哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制