由于菊花含糖含水含量都很大，因此在前期及中期我們需要快速除濕，不能讓水分停留在物料表面，空氣中的濕度也不能過高，因此物料蒸發(fā)出的水分必須快速帶走并排除烘房外；后期水分已經(jīng)不多，為保持菊花的顏色好，及口感，除濕速度可以放緩，采取間歇式的除濕方式。

（各地的氣侯不同，菊花品種不同，所以菊花的烘干時間段也各有差異）

金銀花商品國家標(biāo)準(zhǔn)分為四等：

一等：貨干，花蕾呈捧狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感;氣清香，味甘微苦。開放花朵、花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；

二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%?；ɡ偌包S條不超過10%；

三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；

四等：貨干?；ɡ倩蜷_放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

對于大型干燥設(shè)備，主要采用兩臺風(fēng)機(jī)，一臺作為鼓風(fēng)機(jī)，另一臺作為引風(fēng)機(jī)。這種系統(tǒng)具有較大的靈活性，可以通過調(diào)節(jié)管路壓力分布，改善烘干機(jī)的操作條件，使之處于接近大氣壓的微負(fù)壓下操作。這不僅兼顧了負(fù)壓操作的優(yōu)點(diǎn)，又避免了由于大的負(fù)壓操作，使空氣漏入系統(tǒng)中，選成干燥效率降低的缺點(diǎn)，同時，微負(fù)壓操作又可保證除塵設(shè)備具有高的回收率。