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辣椒是我們生活中常吃的一種蔬菜,它屬于一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣根素而有賣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生索C的含量在蔬菜中居位。辣椒不僅可以調(diào)成涼菜吃,還能炒著吃,炸著吃,曬干后的辣椒還可以做為調(diào)味品廣泛應(yīng)用其它菜肴,毫不夸張地說,我們?cè)陲嬍持须x開辣椒的話,吃啥都會(huì)覺得沒有味道!
金銀花商品國家標(biāo)準(zhǔn)分為四等:
一等:貨干,花蕾呈捧狀,上粗下細(xì),略彎曲,表面綠白色,花冠厚稍硬,握之有頂手感;氣清香,味甘微苦。開放花朵、花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變;
二等:與一等基本相同,唯開放花朵不超過5%。花蕾及黃條不超過10%;
三等:貨干,花蕾呈棒狀,上粗下細(xì),略彎曲,表面綠白色或黃白色,花冠厚質(zhì)硬,握之有頂手感。氣清香,味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變;
四等:貨干?;ɡ倩蜷_放花朵兼有,色澤不分。枝葉不超過3%,無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。