食堂承包食堂用餐空間的裝修設(shè)計

空間的使用，很多時候會影響到具體的裝修效果，我們可以真正判斷餐飲空間的設(shè)計是否合理，這將對整個空間的使用產(chǎn)生更大的影響。在利用整個空間的過程中，很多人沒有正確的判斷方法，因此會直接影響到自己對整個空間的理解和使用，甚至導(dǎo)致 終的裝修，不能完全達到預(yù)期的效果，所以現(xiàn)在讓我們來看看，在這個過程中，你如何確定這些空間的使用是否合理？

裝飾強調(diào)整體效果，而不是每個部分。有些人真的可以很好的設(shè)計每一個部分，即使是單獨看，它是非常經(jīng)典的，但它不一定是更好的結(jié)合在一起。在判斷餐飲空間的設(shè)計是否合理時，需要看到整體的裝修效果，而不是從某個方面進行一次檢查，否則就沒有辦法進一步了解，也會影響到以后的使用。

我們這里提到的空間利用率并不是說每個空間都應(yīng)該得到充分利用，而是要說明我們能否在有限的空間內(nèi)實現(xiàn)不同功能的合理配置，進而實現(xiàn)特定的使用功能，這對我們來說是 重要的。當(dāng)我們能在有限的空間內(nèi)取得更好的效果，讓顧客得到更好的滿意，也能在空間中發(fā)揮更好的作用時，這樣的利用率才能得到更多人的肯定。

雖然有些空間已經(jīng)使用過，但是在使用過程中，你會發(fā)現(xiàn)很不方便。這樣的使用，其實有時候是浪費，甚至可以判斷為不合理。對于一些比較常用的東西，我們一定要把它們放在觸手可用的空間里，或者一些功能上，也要在合理的使用范圍內(nèi)。如果這個功能的實現(xiàn)，我們在操作過程中會遇到特殊的麻煩。為了完成它，我們需要一些其他的步驟，這意味著餐飲空間的設(shè)計是不合理的。

餐飲承包策劃行業(yè)作為餐飲業(yè)的一個新的發(fā)展領(lǐng)域，主要為企事業(yè)單位、組織機構(gòu)、高校和學(xué)院提供集體營養(yǎng)服務(wù)，根據(jù)顧客的實際情況靈活開發(fā)多種用餐方式。食堂托管近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。

單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

隨著餐飲承包策劃行業(yè)的發(fā)展，餐飲承包策劃行業(yè)逐步形成了自己的發(fā)展體系。 通過對餐飲承包策劃行業(yè)的研究和分析，我們可以得出餐飲承包策劃行業(yè)一直在成長的一些方法，分析如下：

1、技術(shù)要素

隨著社會的不斷發(fā)展和工業(yè)技術(shù)，先進的技術(shù)和設(shè)備的進步提供了規(guī)模化生產(chǎn)的企業(yè)食堂承包計劃的技術(shù)支持，使食堂承包企業(yè)策劃大規(guī)模生產(chǎn)可以在很短的時間內(nèi)完成，提供了數(shù)百種數(shù)以千計的，高營養(yǎng)的飲食;并與之建立和物流體系，原料采購，配送和餐點的交通改善可以在很短的時間內(nèi)迅速完成，這要歸功于工業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展。

2、品牌要素

品牌管理戰(zhàn)略是企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要戰(zhàn)略，從國外對于其他一些國家食堂承包規(guī)劃設(shè)計行業(yè)不斷發(fā)展的經(jīng)驗來看，食堂承包規(guī)劃以及企業(yè)在激烈的競爭中，只有一個逐步形成中國市場認可的品牌，才能在行業(yè)中立于不敗之地。

食堂承包簡述飲食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人，提醒大家要注意飲食搭配的“禁忌”。

1、蔥 豆腐、菠菜 豆腐

小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致。

2、豆?jié){ 雞蛋清

豆?jié){含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質(zhì)的吸收。

3、西紅柿 黃瓜

西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解mei會破壞維生素C，若二者同食，不利于對維生素C的吸收

4、菠菜 黃瓜

菠菜中的維生素C含量相當(dāng)高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。

5、黃瓜 花生

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。