每天吃多少巧克力合適？

黑巧克力是公認(rèn)的健康食物，那白巧克力也有益健康嗎？巧克力的健康效果都來自于可可中的多酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)。白巧克力一般甜美濃郁不像黑巧克力那么苦澀，由于其糖含量十分高還含有許多的飽和脂肪，所以這種巧克力仍是少吃為好。 　　巧克力會引起升高和發(fā)胖嗎？⑤麥芽糖醇有促進(jìn)腸道對鈣吸收的作用和增加鈣量及提升鈣強(qiáng)度的性能。在許多醫(yī)學(xué)研討中，吃巧克力不會添加血液中膽固醇的含量，還能下液凝固性和疾病的危險(xiǎn)，那是由于研討中所用的是真實(shí)的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的一般巧克力中糖含量一般能到達(dá)50%左右，巧克力中的脂肪含量也能到達(dá)40%，是典型的高脂高糖食物。巧克力中所含的可可脂，本身對并沒有好的影響，再加上許多的糖，不太或許有利于防備疾病，也不太或許有利于瘦身。 　

　每天吃多少比較適宜？單層產(chǎn)品如谷物棒，將健康的谷物，香脆的堅(jiān)果及蛋均勻混合后，冷壓分切涂層。巧克力僅僅一種休閑食物，偶然吃是不會帶來麻煩的，如果把它當(dāng)成節(jié)日共享的甜美禮物，不用顧忌那么多；但如果把巧克力當(dāng)成一種日常食物，那還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不用故意約束巧克力的量，但現(xiàn)已超重者不主張多吃。板狀巧克力的1小塊或許鵪鶉蛋巨細(xì)的巧克力球約重6~8克，正常人能夠每天食用1~3塊。

加強(qiáng)食品機(jī)械設(shè)備維修管理的措施

加強(qiáng)專業(yè)人才的培養(yǎng)

       隨著科技的不斷進(jìn)步，食品生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的自動化水平越來越高，這就需要企業(yè)的設(shè)備操作人員與維修人員都 要不斷的學(xué)習(xí)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識，學(xué)習(xí)新設(shè)備與舊設(shè)備的異同點(diǎn)，關(guān)注新設(shè)備的使用情況等內(nèi)容。首先，企業(yè)要做好內(nèi)訓(xùn)，對設(shè)備維修人員不斷的培訓(xùn)，并在內(nèi)部不定期組織溝通交流，使設(shè)備維修人員不斷的交換思想與維修方法，從而提高設(shè)備的整體維修管理水平。其次，企業(yè)的健康發(fā)展，離不開新鮮血液的注入，需要我們外招引入技術(shù)人才，使帶來新的管理思路與維修方法，從而提高設(shè)備管理的整體水平。2．麥芽糖醇在糖果中的應(yīng)用麥芽糖醇具有優(yōu)良的理化及生理特性，特別適合于、肥胖患者、兒童、婦女等消費(fèi)者。

常見粉體混合機(jī)及其優(yōu)缺點(diǎn)

雙運(yùn)動混合機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：

①超精細(xì)混合做到顆粒與顆粒之間均勻。

②可以解決輕重粉、超細(xì)粉的混合難題。

③勻速運(yùn)轉(zhuǎn)省時(shí)、省電，采用臥式結(jié)構(gòu)裝得多。

④勻速運(yùn)轉(zhuǎn)對粉體的原貌損傷小。

⑤混合時(shí)沒有物料死角。

⑥可以做成大型混合機(jī)，如7000L。

三維混合機(jī)（重力對流擴(kuò)散型）        

①多維空間運(yùn)動能使物料宏觀充分混合均勻。

②混合過程中無離心力作用。

③混合無死角。

缺點(diǎn)：

①微觀上不易做到精細(xì)化混合。

②粉體動能過大，超、超細(xì)粉易漂浮不易混入主體粉。

③混合時(shí)間長、耗電多、裝載率低。

④運(yùn)轉(zhuǎn)加速度大，有斷軸不良記錄，因安全問題設(shè)備不易做大。

⑤設(shè)備不易做超過1000L的大設(shè)備。

V型混合機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：

①混合時(shí)沒有物料死角。

②當(dāng)混合粉體流動性好、物性相近似時(shí)，可以得到較好的混合效果。

①微觀上粉體不易充分混合均勻。

②超細(xì)粉、超不易混合入主體粉。

③有重力舉升運(yùn)動，所以耗電量高。

④有拋砸運(yùn)動，會破壞粉體形狀。

單錐雙螺旋混合機(jī)

①結(jié)構(gòu)簡單，可易做大型機(jī)。

②對熱敏性物料不會產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。

③可以加噴霧裝置和加熱。

①混合時(shí)間長，效率低。

②設(shè)備高度太高。同樣混合容量，雙螺旋設(shè)備要求高度是其他設(shè)備兩倍，甚至更高。

③設(shè)備底部有物料死角，需要中途部分出料對底部物料反復(fù)混合，避免死角。

槽式螺帶混合機(jī)  

①裝載系數(shù)大、設(shè)備占地面積小。

②內(nèi)有剪切槳葉可以達(dá)到微觀處均勻混合。

③根據(jù)產(chǎn)量需求設(shè)備可做大型機(jī)，價(jià)格相對其他混合機(jī)比較便宜。

①料桶固定不動會存在物料死角。

②設(shè)備啟動載荷特別大，滿載荷啟動困難，費(fèi)時(shí)費(fèi)電。

③出料有殘留。