主要成分

全草含布枯甙(DIOSMIN)，貝索林甙(byssorin)、乙酰堿、蘋果酸、草酸、酒石酸、酮酸、對氨基苯磺酸等；含精氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、胱氨酸等十幾種氨基酸；含有蔗糖、乳糖、氨基酸葡萄糖、肌醇等糖分;果實含芥菜酸、脂肪油、芥油、布枯甙(DIOSMIN)，貝索林甙(byssorin)、乙酰膽等；種子含脂肪油22.5%。

食用部分每千克含蛋白質42.4 g (克)，脂肪3.2 g (克)，糖48 g (克)，粗纖維11.2 g (克)，灰分14.4 g (克)，鈣3 360 mg (毫克)、磷584mg (毫克)、鐵50.4 mg (毫克)、胡蘿卜素25.6 mg (毫克)，硫胺素1.12 mg (毫克)、核黃素1.52mg (毫克)、尼克酸5.6 mg (毫克)、維生素C 440 mg (毫克) 。

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，薺菜可以保存到年底，這樣一年四季吃到薺菜，味道跟新鮮的一樣，特別香。想吃的時候隨吃隨取，非常方便。因為疫情，在婆婆家宅了一個多月，從初的煩躁不安，到現(xiàn)在的坦然接受，既來之則安之，反正回不去，著急也沒有用，既然這樣，不如讓自己過得開心一點。在婆婆這里，大的收獲便是認識了很多野菜，每天下地挖野菜也是我開心的事情，假如有一天我困在了野外，至少可以靠野菜度日了（玩笑玩笑）。昨天下了一天的雨，春雨過后，田野里越發(fā)嫩綠起來，各種野菜蓬勃生長，婆婆這邊地里多的是薺菜，田埂上，空地里，密密麻麻，一大片一大片的，雨后的薺菜，嫩的，含珠帶露水，越發(fā)誘人！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜是人們餐桌上常見的蔬菜之一，那薺菜種植的方法的方法是什么呢?今天學習啦小編就來給大家講講薺菜種植的方法。

薺菜種植的方法:選地整地

華北地區(qū)由于薺菜的市場需要量不大，故少用大面積連片地塊種植。一般用田埂、地頭地邊;大棚、溫室的 東西兩側或南側栽培。種薺菜的地要選擇肥沃、雜草少的地塊， 避免連作。播前每公頃施腐熟的有機肥45000千克，淺翻、耙細，做成平畦。

春、夏栽培的薺菜，由于生長期短，一般追肥2次。一次在2片真葉時;第二次在相隔15~20天后。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22500千克，或尿素150千克。秋播薺菜的采收期較長，每采收一次應追肥一次，可追肥4次，施量同春播薺菜。

薺菜植株較小，易與雜草混生，除草困難。為此，應盡量選擇雜草少的地塊栽培、在管理中應經(jīng)常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗，或拔大草傷苗。

薺菜種植的方法:采收時間

春播和夏播的薺菜，生長較快，從播種到采收的天數(shù)一般為30~50天，采收的次數(shù)為1~2次。秋播的薺菜，從播種至采收為30~35天，以后陸續(xù)采收4~5次，長江流域可一直延遲到翌春。