若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于60%，太干太濕均不利于發(fā)酵進行。將混合好的發(fā)酵原料調節(jié)好水分之后裝入池或缸內壓實，用塑料薄膜蓋好缸口，上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜，用繩子扎緊，一般需要發(fā)酵3-7天，有甜酒醇香氣味，即可用來飼喂動物。注意不可放于太陽直曬的地方，不然紫外線可殺菌，以及造成局部高溫，終造成發(fā)酵失敗，室外發(fā)酵時，一定要采取遮陽處理。

總之，剛出爐的酒糟雞和鴨都是不喜歡吃的，我們只有將酒糟進行二次發(fā)酵后，才有可能保證雞鴨更喜歡吃，而且營養(yǎng)更。

、使用酒糟代替粗糧飼料養(yǎng)殖可以節(jié)約一部分養(yǎng)殖成本，所以現在用酒糟喂養(yǎng)家畜的越來越多，但是酒糟中富含的營養(yǎng)物質并不容易被家畜吸收，不經過發(fā)酵的酒糟容易出現酒糟，拉稀腹瀉，食欲下降等癥狀，新出來的酒糟需要晾曬幾天，里面的害菌揮發(fā)出去，也可以使用微生物發(fā)酵劑。

　　一、豆腐渣

豆腐渣飼用價值高，干物質中粗蛋白質和粗脂肪含量多，適口性好，消化率高。但也含有抗胰蛋白酶等有害因子，宜熟喂。豆腐渣含能量低，營養(yǎng)也較單一，所以喂量要適當，應與其他精粗飼料及青綠飼料合理搭配。豆腐渣的配合比例，生長育肥豬一般在日糧中占30%以下為宜。飼喂過量，會導致豬體脂肪惡化，造成發(fā)育減緩，飼養(yǎng)費用反而。已變質的豆腐渣不可飼喂，否則很容易引起。

玉米DDGS是豬不同生長階段所需能量、蛋白質和其他主要養(yǎng)分的來源。DDGS在不同豬日糧的大用量分別為：子豬（7千克~12千克）和生長豬（12千克~50千克）20%，育肥豬（50千克~100千克）20%，懷孕母豬50%，泌乳母豬20%，種公豬50%，后備母豬20%。 使用DDGS不當將會影響飼料的適口性，剛出廠時酒味很濃，用于生產豬飼料，添加5%-6%則會導致飼料適口性下降，但存放一段時間之后，則刺激性氣味明顯減弱，適口性提高。