商用廚房設備采購七大準則（4）

因此在布局廚房設備的時候需考慮契合人體工程原理和廚房人員操作便利原則，人性化的設計考慮，不僅能讓整個廚房有條不紊，還能是廚師工作便利、心情愉悅。03衛(wèi)生準則商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質本身的衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養(yǎng)，以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網罩，防止老鼠進入。

廚房設備行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展存在的四大問題3

許多廚具公司之所以不成功，緣由在于他們根柢不知道自個公司的疑問出在哪里?老是自我感覺出色，缺少危機知道，對品牌計劃一知半解，對出售途徑掌控倒霉，盲目的引進作業(yè)司理，自個卻又不能給作業(yè)司理供給生計的土壤，處處設置障礙。此外，廚房設備作業(yè)的作業(yè)司理人缺少專業(yè)和敬業(yè)精神，所以公司很難找到合適的人，即使找到也用欠好，使廚具作業(yè)墮入“缺少人才”的困境中。公司的成功首先從改動自個關心別人開端，從單一比賽向協(xié)作共贏改動，從注重出產和出售向注重技術和品牌改動，從報價比賽向價值比賽的改動;從廣告促銷向品牌處理改動，廚具品牌才干走向陽關大道。

廚房設備行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展存在的四大問題4

廚具報價戰(zhàn)從未暫停，打的如火如荼，無法解開。報價本是廚具入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報價戰(zhàn)是公司生計的下下策，本年十一便是一個的寫真，許多商家一度打到4折，可出售成果未見提高。原本作為耐用品作業(yè)的廚具來說，報價不是影響花費的首要要素，據調查發(fā)現(xiàn)，60%的花費者認為質量首要，20%的花費者認為款式首要，15%的花費者認為售后服務首要，僅又5%的花費者認為報價首要。而有些廚具公司卻為了短期比例做出倒霉于品牌展開的作業(yè)，報價戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司獲利，且提早透支商場，使公司墮入商場循環(huán)中，致使品牌不能得到出色的土壤與滿足的養(yǎng)分，持續(xù)下去將命不久矣!