全自動切豆干機完成各種硬菜切片，切豆腐絲機自動輸送到豎刀下切絲或切塊。豆干切塊機功能眾多，?？蓾M足不同攪拌工藝的要求。豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。全自動切豆干機接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料。全自動切豆干機干凈又衛(wèi)生，切豆腐絲機切菜刀選用高品質不銹鋼制作，具有極高的硬度以及韌性。豆干切塊機一個人就可以完成操作。

豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之．可補中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。食用豆腐可以預防和肝功能的疾病。

燒豆腐大體可分為兩大類：用油煎過再加料燒的；不過油煎的。北豆腐切成厚二分的長方塊，熱鍋溫油兩面煎。油不必多，因豆腐不吃油。用平底鍋煎。不要煎得太老，稍結薄殼，表面發(fā)皺，即可鏟出，是名“虎皮”。該豆腐機一機多用，可生產各種傳統(tǒng)豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營養(yǎng)豆?jié){、大豆豆?jié){、花生豆?jié){、玉米豆?jié){、高粱豆?jié){、五谷雜糧豆?jié){、天然彩色豆?jié){等。用已備好的肥瘦各半熟豬肉，切大片，下鍋略煸，如蔥、姜、蒜、醬油、綿白糖，兌入原豬肉湯，將豆腐推入，加蓋猛火煮二三開，即放小火咕嘟。約十五分鐘，收湯，即可裝盤。這就是“虎皮豆腐”。如加冬菇、蝦米、辣椒及豆豉即是“家鄉(xiāng)豆腐”。或加菌油，即是湖南有名的“菌油豆腐”——菌油豆腐也有不用油煎的。