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香辣味紙包魚(yú);
鍋內(nèi)加入辣椒油120克,色拉油60克,燒熱后放入二荊條辣椒段150克,五花肉粒100克炒出香味,放入紅油豆瓣醬30克,美樂(lè)香辣醬40克,姜末20克,蒜末20克繼續(xù)炒香后放入,老干媽30克,胡辣粉10克(二荊條干辣椒一斤,紅花椒50克炒香粉碎成末),啤酒150克,味精8克,雞精6克,白砂糖20克,胡椒粉1克,
Poisson en papilloté 紙包鮮魚(yú),在法國(guó)很常見(jiàn)的家常菜,利用烘培紙保留魚(yú)肉的所有營(yíng)養(yǎng)成分!健康又美味!
將鯛魚(yú)片表面水洗干凈后,用紙巾擦去多余的水分,均勻撒上鹽巴及黑胡椒,醃10分鐘。將洋菇及洋蔥切片,蒜頭拍碎。加入些許橄欖油,黑胡椒及鹽巴調(diào)味。取一張烘培紙,長(zhǎng)度為對(duì)折后可以將所有食材包覆。先在底層鋪上蔬菜,在放上鯛魚(yú)片。撒上一些檸檬皮碎末,放上2片檸檬片,后淋上些許米酒。將烘培紙對(duì)折后,邊緣卷起密封??鞠湎阮A(yù)熱,上下火皆為200度,烤18分鐘。完成
zui近有研究顯示,每周吃幾次魚(yú)可明顯減少因心臟病或其它相關(guān)疾病而導(dǎo)致突然死1亡的危險(xiǎn)。經(jīng)常吃魚(yú)的人因心臟病發(fā)作而突然死1亡的機(jī)率比其他人低81%,經(jīng)常吃富含Ω-3脂肪酸魚(yú)的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。