諸城市利特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的獅子頭成型機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，具有美觀大方，堅固耐用，操作維修方便，節(jié)能省電等特點，主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等。肉丸分機(jī)械調(diào)速和變頻調(diào)速兩種。丸子大小可更換模具?？裳拥氖褂脡勖Ｄ軌?qū)⑷饷蛹庸ざㄐ统刹煌?guī)格的肉丸，效率快，使用方便，值得信賴。

獅子頭成型機(jī)主要有機(jī)架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、潤滑水路組合、傳動系統(tǒng)等組成。獅子頭成型機(jī)接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛(wèi)生要求，便于清理。外部護(hù)板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。

獅子頭成型機(jī)工作原理

    獅子頭成型機(jī)工作時，絞龍旋轉(zhuǎn)并向下壓，使料斗內(nèi)的肉丸原料經(jīng)過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復(fù)運(yùn)動，將旋轉(zhuǎn)的獅子頭餡料切斷，完成獅子頭的制作。

獅子頭成型機(jī)使用和操作

    1、經(jīng)獅子頭成型機(jī)產(chǎn)出的獅子頭必須經(jīng)過熱水定型或者油炸定型。水煮定型時水溫一般在50°C—70°C更好，油炸時自行掌握油的溫度。

    2、獅子頭成型后水煮定型時，將水箱內(nèi)加上干凈的冷水；肉丸成型后直接入鍋油炸的，當(dāng)餡料含油脂多，自潤滑較好的情況下可不潤滑；當(dāng)添加的面粉較多、餡料較粘時，可在水箱內(nèi)加入食用油。

    3、打開水箱上放水的旋塞沖水（油炸時為食用油）潤滑切刀，啟動開關(guān)開始工作。將盛有溫水的肉丸不疊壓而變形（直接入鍋油炸無轉(zhuǎn)盤）。

    4、水箱內(nèi)的潤滑水或食用油要及時的添加和補(bǔ)充，以免缺少潤滑水或油，致使機(jī)器零件磨損、過早的損壞或機(jī)器無法使用，使機(jī)器的使用壽命減少。

肉丸加工生產(chǎn)線設(shè)備特點

  利特機(jī)械肉丸加工生產(chǎn)線可生產(chǎn)牛肉丸、羊肉丸、豬肉丸、貢丸、雞脯丸、蔬菜丸子等多種丸子。制作出的丸子口感好、有彈性、久煮不散。

  1、凍肉刨片機(jī)：整機(jī)采用不銹鋼制造，外形美觀，大方，操作安全，簡單，易于拆裝清洗。

  2、凍肉絞肉機(jī)：整個機(jī)器由不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

  3、斬拌機(jī)：我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)具有的刀速、鍋速和鍋與旋轉(zhuǎn)鍋之間的間隙組合，使斬拌產(chǎn)品細(xì)度好、升溫低，斬拌時間短。

  4、打漿機(jī)：整機(jī)采用不銹鋼制造。打開機(jī)器2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。在生產(chǎn)過程中提高了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，適用于食品加工廠大規(guī)模生產(chǎn)。

  5、肉丸成型蒸煮流水線：整機(jī)采用不銹鋼制造，實現(xiàn)了肉丸的自動化，降低了工人的勞動強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，進(jìn)一步提高了肉丸的生產(chǎn)效率。
獅子頭丸子生產(chǎn)線圖片