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黃酒做為發(fā)酵酒,乃非常古老的三大酒種之一。它源自于谷物本身的甜香,更接近人的味覺本能,是人對于美好的初始想象與神往。
你會發(fā)現(xiàn),各地都有自己的黃酒,每個地方的原料、工藝、口味偏好都有差異。黃酒產(chǎn)地
襄婆婆黃酒秉持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的理念。顏段發(fā)酵堅持傳統(tǒng)手工操作,后段品質(zhì)控制和包裝運用研究成果和先進設(shè)備。公司擁有完備的質(zhì)量檢測室,高溫瞬時殺菌機、巴氏殺菌機、脫酒機、過濾機、洗瓶機、灌裝機、壓蓋機、貼標(biāo)機、臭氧空氣消毒機、不銹鋼容器、陶壇陶缸…等近五百臺(套)設(shè)備和裝備,近百噸基酒庫容。但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成,焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產(chǎn)中扮演著重要的角色。黃酒年生產(chǎn)能力500噸。
襄婆婆黃酒直擊襄陽黃酒痛點,解決了傳統(tǒng)襄陽黃酒工藝管理粗放、衛(wèi)生條件差、保質(zhì)難、品質(zhì)難以控制的問題。黃酒產(chǎn)地襄陽黃酒當(dāng)然也是襄陽有別于其他地區(qū)的一種識別,具有自己的獨特工藝和風(fēng)格。拜訪中,能清晰地感受到遙遠年代的生活風(fēng)貌,以及彼時做酒的誠實與不易。糯米、酒曲、襄江水,釀出甜中帶微酸,散發(fā)著米香的原酒。再加水稀釋,酒與糟混合后,呈現(xiàn)出乳白色且泛著氣泡,這就是多數(shù)襄陽人對自己黃酒的粗淺認識。但這種酒無法保存哪怕三天時間,喝的就是那股子鮮勁,缺少回味。
可是襄陽人都知道“洑窩”酒是好酒,只是很少有人喝過。青梅、玫瑰、桂花、黑米,都是入酒的好選擇,青梅的清爽、玫瑰的馥郁、桂花的幽香、黑米的醇厚,與糯米酒的甜香交疊在一起,初聞有花香果香入鼻,輕酌則有甜香入喉,感覺如有清風(fēng)拂來,余韻則如幽幽而去?!皼毟C”酒其實就是黃酒原液,并不是平常喝的乳白色,而是清澈黃亮的。地地道道的襄陽風(fēng)酒--黃酒,消費者認知模糊、產(chǎn)業(yè)落后,存不久,帶不遠,幾乎被排除在襄陽特產(chǎn)之外。首先應(yīng)該代表襄陽風(fēng)物的這個行業(yè)淪落成這個樣子,是不應(yīng)該的。
襄婆婆黃酒給自己的酒坊起名“風(fēng)物堂”,其實多少是有著使命感的。二次殺菌,零添加劑,長保質(zhì)期,存得久帶得遠,讓消費者買得放心。既然叫風(fēng)物堂,就該有點信仰,就要做出真正的“襄陽風(fēng)物”。在不添加任何保鮮劑、防腐劑、甜味劑的前提下,讓襄陽黃酒能長期保存,讓襄陽人都能喝到“福窩”酒,讓游子、游客帶著它遠走他鄉(xiāng)。
襄陽好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營黃酒產(chǎn)地,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢/購買黃酒和白酒,歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購,我們將竭誠為您服務(wù)!
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襄婆婆黃酒溫飲,暖胃驅(qū)寒。襄婆婆黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。在襄婆婆黃酒燙熱過程中,襄婆婆黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,減輕對身體的傷害。
夏季喝襄婆婆黃酒好嗎?
由于夏季天熱,人體消耗大,無機物、鹽分流失比較多,急需補充養(yǎng)分。而襄婆婆黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時補充人體所需的養(yǎng)分,解乏怡神。黃酒產(chǎn)地
中醫(yī)認為,人的胃不舒服往往源于夏季,氣候炎熱,吃冷食比較多,容易傷胃。“襄婆婆黃酒”不同于白酒的熾烈,更不同于啤酒的淡泊,口感沒有紅酒的酸澀,在細品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅,一種大度,一種包容,一種尊重,一種關(guān)愛,是一種健康高雅的生活方式。而在一些濱海城市,人們喜食海鮮,海鮮味美但性寒,多吃容易造成胃寒,而黃酒性溫,溫寒相抵便無疾病之虞。在南方,夏天比較潮濕,濕氣比較重,喝黃酒能發(fā)散濕氣。襄婆婆黃酒冰著喝除了口感異常爽冽,還可起到消暑、促進食欲的作用。
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襄婆婆黃酒釀造的全流程:取水——泡米——沖米——蒸米——踩米——踩曲——納醋——取酒——送酒。黃酒產(chǎn)地
襄陽黃酒是襄陽一大特產(chǎn),色澤溫柔,香氣好,味微酸填,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般度數(shù)較低。其使用原料是糯米,又繼承了傳統(tǒng)古老的制作方法。