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豬屠宰流水線屠宰設(shè)備豬屠宰流水配件
1、檢疫證檢測(cè)要求活豬入廠時(shí)盡量對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行消菌sha菌,由品檢工作人員逐車對(duì)活豬進(jìn)行檢查,要求檢查檢疫證是否與活豬實(shí)際個(gè)數(shù)相一致;要求核查檢疫證、車輛消菌sha菌證、非區(qū)確認(rèn)是否合情合理有效。034平衡間balancingroom使二分體表面溫度與中心溫度趨于平衡的房間?;钬i檢疫證后,由品檢工作人員按4.1條原文中的要求進(jìn)行檢測(cè),消費(fèi)者填完質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告,品檢工作人員填完活豬接納檢測(cè)結(jié)果通知單。2、接納生產(chǎn)線工作人員根據(jù)活豬接納檢測(cè)結(jié)果通知單,將活豬進(jìn)行等級(jí)劃分,并按等級(jí)或類型分別進(jìn)行秤重,秤重結(jié)束,按照賣豬戶豬的品種或規(guī)格、黑花豬的不一樣分別標(biāo)示入圈。
12、吊掛式提升12.1右手握刀、左手外伸豬的兩后面,在豬后面跗骨節(jié)上面破孔,創(chuàng)口在5~6cm正中間,要求不能鋸斷脛、跗骨節(jié)十字韌帶,接著穿上扁擔(dān)鉤,屠體被斗式提升機(jī)運(yùn)送至dong體生產(chǎn)流水線路軌或應(yīng)急緩存路軌上。8、塞肛每頭豬在gang門內(nèi)塞一塊干凈的泡沫塑料,塞入深度約20cm,以免后道工序把糞便擠出,造成交叉污染。12.2應(yīng)急緩存:當(dāng)后工藝流程造成常見問題或其他發(fā)生意外情況時(shí),將應(yīng)急緩存路軌打開,將屠體送往應(yīng)急緩存路軌上,避免燙毛外殼的屠體燙老或打毛機(jī)身的屠體被搗爛。13、預(yù)干燥打毛后的屠體依據(jù)帶式輸送機(jī)送往預(yù)干燥機(jī)設(shè)備(有規(guī)范的制造廠運(yùn)用),依據(jù)干燥機(jī)設(shè)備內(nèi)的制鞭條清除豬體上的殘留豬毛與水分。
螺旋式刨毛機(jī)是這類回轉(zhuǎn)式生豬專用打毛機(jī)械設(shè)備,關(guān)鍵用以大小型宰殺生產(chǎn)制造自動(dòng)生產(chǎn)線的刨毛工作中
。該機(jī)械設(shè)備的重要特點(diǎn):1)、從進(jìn)豬到刨毛后的出豬維持不斷工作中
。2)刨毛中,自灑水具備潤(rùn)滑作用,并將刨下的豬毛沖跑。3)、刨下的豬毛依據(jù)帶式輸送機(jī)運(yùn)出服務(wù)器,用蒸汽管道吹送的方式送往豬毛暫存區(qū)。4)不損豬體,煺毛率高做到95%上下。
該機(jī)器設(shè)備可用大、中、大中小型屠宰生產(chǎn)廠,是不斷工作中
的豬頭刨毛的專用設(shè)備,從而提高豬頭毛打凈率。1根據(jù)麻電速度將淋浴好的生豬分批趕入麻電通道,趕時(shí)應(yīng)高喊輕拍,嚴(yán)禁棒打腳踢,嚴(yán)禁頻繁使用電鞭,減少肌體損傷及應(yīng)激反應(yīng)。該機(jī)器設(shè)備具有減少勞動(dòng)效率,簡(jiǎn)單易操作過程,工作效率較高等院校優(yōu)點(diǎn)。重要技術(shù)參數(shù):額定電壓:380VAC控制工作頻率:24VDC電機(jī)功率:4k高清W
0.75KW專業(yè)技能:500頭/小時(shí)傳送速度:3M/min規(guī)格:4000×1600×200b250m
4.2.6防護(hù)間宜靠近卸豬站口,并應(yīng)建在待宰間內(nèi)關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè)。(注:在此機(jī)前配有浸燙池或燙豬機(jī),使豬體均勻的浸燙后再進(jìn)入刨毛機(jī),方可取得良好的脫毛效果。防護(hù)間的總面積應(yīng)按當(dāng)?shù)刎i源的具體情況設(shè)置,Ⅰ、Ⅱ級(jí)宰殺生產(chǎn)車間可按班宰量的0.5%~1%的個(gè)數(shù)計(jì)算,每頭疑病豬占地1.5㎡;Ⅲ、Ⅳ級(jí)宰殺生產(chǎn)車間防護(hù)間的總面積不能小于3㎡。4.2.7從待宰間到待宰沖淋間須要趕豬道相連。趕豬道兩側(cè)需有高過10m的護(hù)墻板或金屬?gòu)?fù)合材料防護(hù)欄,地面應(yīng)取用不漏水堅(jiān)固耐用原料制作,其坡度不能小于1%,并坡面流排污溝。