不同蔬菜保鮮法

番茄遠(yuǎn)離陽(yáng)光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來(lái)回溫。

土豆放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。

蘑菇用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發(fā)霉。

冬瓜把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4-5個(gè)月。

南瓜切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存。

外出買菜購(gòu)物六大要點(diǎn)，教你科學(xué)防護(hù)！

01為了降低侵染的風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)您盡量減少外出活動(dòng)，減少到人員聚集的公共場(chǎng)所，外出時(shí)請(qǐng)您記得戴好口罩。

02乘坐廂式電梯時(shí)，請(qǐng)您戴好口罩，不要到處亂摸亂碰。

03進(jìn)入公共場(chǎng)所前請(qǐng)您戴好口罩，自覺(jué)配合管理人員進(jìn)行體溫測(cè)試，盡量乘坐斜梯，避免乘坐廂式電梯。

04購(gòu)買東西時(shí)，要注意保持手部衛(wèi)生，盡量減少接觸公共場(chǎng)所的公共部位或物品，不要用手接觸口罩和眼睛、打噴嚏或者咳嗽時(shí)，要用紙巾、口罩或手肘遮住口鼻。

05在公共場(chǎng)所盡量與其他人保持一定距離。

06外出回家后要先摘下口罩然后用流動(dòng)水洗手，要記得用洗手液或者肥皂，然后用干毛巾或一次性的干紙巾擦干雙手。

在「多吃主食死得快」的風(fēng)潮慢慢平息之后，又有人關(guān)注PURE（一項(xiàng)大型跨國(guó)流行病學(xué)研究）中有關(guān)蔬菜的研究結(jié)果：

生吃蔬菜降低死掉的風(fēng)險(xiǎn)，熟吃健康效果不明顯？

中國(guó)人自古以來(lái)以熟吃蔬菜為主，難道要像大街上的「輕食」店一樣，都換成生蔬菜沙拉么？

要回答這個(gè)問(wèn)題，也還要先看看這些研究結(jié)論到底是怎么得出來(lái)的。

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