榨菜巴氏殺菌流水線價格來電咨詢

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發(fā)布時間：2020-07-31 04:23

目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62℃-65℃，保持30min。采用這一方法，可殺滅牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康；第二種方法將牛奶加熱到75℃-90℃，保溫15s-16s，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺滅即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失

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低溫殺菌機(jī)特點(diǎn)

1、設(shè)備機(jī)架全不銹鋼制作，整體結(jié)構(gòu)緊湊，外表衛(wèi)生美觀；

2、塑膠網(wǎng)帶鏈板，可長期工作在高溫下（≯98），短期高溫104℃；

3、實心錐形廣角噴嘴，流量分布均勻穩(wěn)定，溫度場恒定；

4、多種能量熱回收技術(shù)綜合利用，節(jié)能，環(huán)保；

5、溫度傳感器Pt100，低溫殺菌機(jī)測量精度高，可達(dá)±0.5℃；

6、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料；

7、殺菌溫度采用PLC觸摸屏控制。

8、總處理時間變頻控制，可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整；

9、對包裝物為非圓形的PP瓶、塑料袋、屋頂紙盒、玻璃瓶、罐頭盒等產(chǎn)品配置自動進(jìn)出料機(jī)構(gòu)，巴氏殺菌線與自動化輸送生產(chǎn)線連接過渡順利；
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產(chǎn)品簡介：現(xiàn)在巴氏殺菌除用于啤酒業(yè)，還應(yīng)用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)。本機(jī)根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，整機(jī)采用SUS304不銹鋼，溫度可在98C°內(nèi)自動調(diào)控，是蔬菜食品加工行業(yè)殺菌的的理想設(shè)備。簡單來說巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到合適的溫度（即大限度滅死病菌，又可以保證殺菌物不變質(zhì)），或者把殺菌物放入合適溫度的殺菌水中一定時間達(dá)到殺菌的目的。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。

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